Składniki

•		4 jajka
•		3/4 szkl.mąki
•		3/4 szkl.cukru
•		2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
•		2 płaskie łyżki kakao
•		1 łyżeczka proszku do pieczenia
•		20 dag margaryny
•		1 puszka masy krówkowej lub skondensowanego słodzonego mleka w puszce
•		0,5 l śmietanki do ubijania 30% lub 36%
•		200 ml ajerkoniaku
•		2 łyżki cukru pudru
•		2 łyżeczki cukru waniliowego
•		2 opakowania zagęstnika do śmietanki
•		40 dkg małych bezów
•		gorzka czekolada do dekoracji
•		0,5 szkl. mocnej herbaty
•		2 łyżki soku z cytryny
•		2 łyżeczki cukru
•		2 łyżeczki koniaku

Etapy przygotowania

1.		BISZKOPT: Utrzeć żółtka z cukrem na gładką masę. Stopniowo dodawać oba rodzaje mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, na koniec dodać kakao i ubitą pianę z białek i delikatnie wszystko wymieszać. Piec ok. 30 min w 160-180st.C. Po wystudzeniu biszkopt delikatnie nasączyć ponczem.
2.		KREM: Do miękkiej margaryny stopniowo dodawać masę krówkową ucierając razem na gładką masę. Połowę kremu rozsmarować na biszkopcie.
3.				Pozostałą część kremu utrzeć z ajerkoniakiem. Mocno schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem i zagęstnikiem. Do kremu dodać pokruszone bezy i ubitą śmietankę i delikatnie wszystko połączyć. Rozsmarować na cieście i udekorować startą na wiórki czekoladą.

---