Biotechnologia, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia


BIOTECHNOLOGIA

Wiesław Przybylski

WYKŁAD 1 7.10.10r.

Znaczenie gospodarcze i społeczne biotechnologii we współczesnym świecie

Konwencja o różnorodności biologicznej ONZ: biotechnologia oznacza zastosowanie technologiczne, które używa systemów biologicznych, organizmów żywych lub ich składników, żeby wytwarzać lub modyfikować produkty lub procesy o określonym zastosowaniu.

Biała biotechnologia - zastosowanie w przemyśle. Wykorzystuje ona żywe komórki, np. pleśni, bakterii oraz enzymy do wytwarzania nowych produktów lub inicjowania procesów przetwórczych. Mikroorganizmy wykorzystywane w białej biotechnologii są zwykle zmodyfikowane przy zastosowaniu inżynierii genetycznej.

Czerwona biotechnologia jest związana z medycyną i ochroną zdrowia, a wykorzystuje się ją przy tworzeniu nowych leków, w diagnostyce, profilaktyce i leczeniu dotychczas nieuleczalnych chorób. Ulepszone mikroorganizmy wytwarzają antybiotyki, witaminy, szczepionki i białka na użytek medycyny. Preparaty biotechnologiczne stanowią obecnie ok 20% sprzedawanych lekarstw.

Biotechnologia czerwona - „zielona rewolucja” w rolnictwie

Wykorzystanie:

Zmodyfikowane zostało większość roślin mających znaczenie dla człowieka

0x08 graphic
Cele modyfikacji:

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic

WYKŁAD 2 14.10.2010r.

BIOLOGICZNE PODSTAWY PROCESÓW MIKROBIOLOGICZNYCH

Mikroorganizmy w biotechnologii

Pozyskiwanie szczepów o znaczeniu technologicznym (skrining), obejmuje zespół zabiegów mających na celu wykrycie i wyizolowanie spośród dużej liczby możliwych drobnoustrojów tych, które odpowiadają stawianym wymaganiom technologicznym.

Mikroorganizmy o użytecznych właściwościach technologicznych stanowią nieznaczną część ich ogólnej populacji w badanej próbce. Z tego powodu niezbędna jest wstępna obróbka próbki w celu wzbogacenia udziału drobnoustrojów o poszukiwanych cechach.

Charakterystyka oraz kryteria doboru organizmów

O powodzeniu mikrobiologicznej produkcji różnych metabolitów jest wyselekcjonowanie spośród wielu gatunków i rodzajów mikroorganizmów odpowiednio aktywnego szczepu produkcyjnego.

Szczepy takie, powinny odpowiadać następującym kryteriom:

Ocena cech użytkowych drobnoustrojów przemysłowych

Skrining szczepów

Metody otrzymywania czystych kultur

Stabilność cech drobnoustrojów przemysłowych

Powtarzalność procesów biotechnologicznych

Stosowana metoda przechowalnicza powinna

Zamrażanie kultur

Przygotowanie do zamrażania kultur

- działają krioochronnie, obniżają temperaturę zamrażania wody

- chronią biopolimery (kwasy nukleinowe i enzymy) przez uszkodzeniami

Etapy zamrażania kultur

Rozmrażanie kultur

Suszenie czystych kultur

Suszenie rozpyłowe

Zalety suszenia rozpyłowego

Wady tej metody

Suszenie fluidyzacyjne

Doskonalenie biotechnologicznych cech organizmów

Mutageneza

Rekombinacja genetyczna

- przez hybrydyzację, czyli krzyżowanie szczepów

- przez konstruowanie sztucznych kombinacji genów in vitro i uzyskiwanie ekspresji zaprogramowanej informacji genetycznej w komórkach wybranego gospodarza

Hybrydyzacja

Elektroporacja i elektrofuzja

- elektroporacja: do komórki mogą przeniknąć substancje nieprzechodzące przez błonę natywną

- elektrofuzja: jeżeli impuls stosowany jest w stosunku do komórek ustawionych wzdłuż linii pola i znajdujących się w bliskim kontakcie, może dojść do wymieszania się błon w regionie kontaktu, utworzenia mostka cytoplazmatycznego między różnymi komórkami i wspólnej błony otaczającej cytoplazmy uprzednio oddzielonych komórek, czyli do fuzji komórek

0x08 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
pytania na zaliczenie z podstaw biotechnologii2008, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia
sciaga c.d, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia
opracowanie pytan z biotech, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia
gmo, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia, biotechnologia 2013
Biotechnologia (2), WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia
biotechnologia2, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia, biotechnologia 2013
Biotechnologia - zaliczenie wykadw, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia
Utrwalanie biologiczne surowców, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotechnologia, biotechnologia 2013
opracowane pytania na zaliczenie z podstaw biotechnologii200, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biotech
Kw szczawiowy, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
SUBSTANCJE KONSERWUJACE, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
GOSPODARKA ŻYWNOSCIOWA - w-d 1, WNOŻCiK wieczorowe, semestr I, gospodarka żywnościowa
Wybrane Technologie Przetwazania Zywnosci WYKLADY. , WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, wybrane tech prz
Pytania2 WNZiZC, WNOŻCiK wieczorowe, semestr I, chemia nieorganiczna
pytania systemy, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, systemy zapew bezp żyw
Gospodarka żywnościowa, WNOŻCiK wieczorowe, semestr I, gospodarka żywnościowa
chemia harmo, WNOŻCiK wieczorowe, semestr IV, Chemia żywności

więcej podobnych podstron