S kładniki:
5 pomidorów
1 - 2 cebule
Kawałek kurczaka (pierś)
5 - 10 dag sera mozarella
½ szklanki ryżu
1 ząbek czosnku, rozmaryn, świeża bazylia
Sól, pieprz, cukier, oliwa
Wykonanie:
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki.
Na oliwie zeszklić cebulę pokrojoną dość grubo.
Dodać rozdrobnione pomidory, wyciśnięty czosnek, rozmaryn i szczyptę cukru.
Dusić 25 min. posolić, popieprzyć.
Ryż ugotować wg wskazówek podanych na boku opakowania.
Kurczaka podzielić na kawałki i krótko podsmażyć obustronnie na złoty kolor.
Ryż, sos i kurczaka wymieszać, albo zapiec z kawałkami sera mozarella, albo ułożyć na patelni podgrzewać pod przykryciem tak, aby ser się stopił.
Podawać posypane liśćmi bazylii.
S kładniki:
20 dkg ryżu
40 dkg kiełbasy
2 papryki
30 dkg pomidorów lub pomidorów z puszki
250 ml wywaru (może by z kostki)
125 ml śmietany
10 dkg tartego żółtego sera
50 ml oleju lub oliwy
Pół łyżeczki mielonej łagodnej papryki
Sól, pieprz ewentualnie natka pietruszki
Wykonanie:
Ryż płuczemy, osączamy i wrzucamy do osolonego wrzątku.
Gotujemy co najmniej 5 min i odcedzamy.
Kiełbasę kroimy w półplasterki.
Paprykę (usuwamy pestki) kroimy w paski.
Pomidory kroimy w kostkę, cebulę oraz czosnek siekamy.
Na 2 - 3 łyżkach oliwy podsmażamy cebulę, następnie paprykę, na końcu dodajemy kiełbasę, czosnek i przyprawy: sól i pieprz.
Żaroodporne naczynie smarujemy resztką oliwy (możemy dla wzmocnienia aromatu dodać do niej 2 posiekane ząbki czosnku)
Ryż mieszamy z częścią wywaru, warzywami i kiełbasą oraz mieloną papryką.
Wkładamy do naczynia żaroodpornego.
Śmietanę, jajo, żółty ser i resztę wywaru roztrzepujemy, zalewamy ryż w naczyniu.
Zapiekamy pół godz. w temp. 180OC.
W trakcie pieczenia kontrolujemy temperaturę, żeby potrawa się nie przypaliła.
S kładniki:
3 woreczki ryżu
3 pomidory
Mieszanka mrożonych warzyw
4 pieczarki
2 cebule
10 dag żółtego sera
Łyżka oleju i łyżka masła
Sól, curry
Ząbek czosnku
Wykonanie:
Ryż ugotuj na sypko.
Pieczarki umyj i potnij na plasterki.
Na rozgrzanym oleju i maśle zeszklij pokrojoną cebulę, dodaj pieczarki, mieszankę warzyw, chwilę duś razem i przypraw.
Pomidory sparz i obierz ze skórki, pokrój na cząstki.
Warzywa wymieszaj z ryżem, pomidorami i rozgniecionym czosnkiem.
Przełóż potrawę do natłuszczonej żaroodpornej formy, posyp startym serem, przykryj folią aluminiową.
Zapiekaj, aż ser się rozpuści.
S kładniki:
½ kg mielonego mięsa
2 szklanki ryżu
3 szklanki wody
1 małą puszkę przecieru pomidorowego
2 ogórki kiszone lub konserwowe
Cebulę
2 ząbki czosnku
Bazylię (dość sporo)
Sól i pieprz
Wykonanie:
Naczynie najpierw posmarować olejem, wymieszać wszystko, piec ok.1 i
½ godziny pod przykryciem.
Na 15 minut przed końcem pieczenia odkryć, posypać tartym, żółtym serem i już.
Zapiekanka jest szybciutka, tania, syta i naprawdę dobra.
S kładniki:
2 torebki ryżu
½ kg pieczarek
30 dag boczku
2 cebule
25 dag sera żółtego
2 - 3 pomidory
Przyprawy
Wykonanie:
Ryż ugotować na sypko.
W „międzyczasie” posiekać cebulę i pieczarki, przesmażyć na patelni.
Na drugiej patelni lub w rondlu podsmażyć pokrojony w kostkę boczek.
Składniki układać warstwami w naczyniu żaroodpornym tak, aby na spodzie i wierzchu był ryż.
Doprawić do smaku.
Na wierzch ułożyć pokrojone w plastry pomidory, całość posypać startym żółtym serem.
Zapiekać do momentu rozpuszczenia się sera (ok. 20 min)
S kładniki:
4 woreczki dobrego ryżu białego
Cynamon
6 jabłek
Cukier
Śmietana
Łyżka masła
Szczypta soli
Sok z cytryny
Wykonanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie i wymieszać z łyżką masła.
Jabłka zetrzeć na tarce, skropić cytryną, posypać niewielka ilością cynamonu i cukru (próbować cały czas!), dodać śmietany tak, by powstała papka.
Do naczynia żaroodpornego wsypać 1/3 ryżu, posmarować śmietaną i posypać lekko cukrem.
Na to ułożyć warstwę jabłek, znowu ryż, jabłka i na końcu ryż.
Wierzchnią warstwę tak samo smarujemy śmietaną, słodzimy i obsypujemy cynamonem żeby ładnie zbrązowiało.
Wstawiamy do gorącego piekarnika na ok 40 - 60 minut.
Idealna potrawa na randkę z seksem.
Zapiekany ryż z jabłkami
Składniki
4 woreczki ryżu,
3 łyżki masła,
3 jajka,
6 łyżek cukru,
1 cukier waniliowy,
1 śmietanka 30% -250 ml
5 jabłek,
cynamon,
Etapy przygotowania
Ugotować ryż i wysypać do miski. Następnie dodać masło i wymieszać.
Obrać jabłka i podgotować w garnku (zalać je wodą) i chwile pogotować tak żeby nie były za miękkie.
Jajka ubić z cukrem na pianę (5 min).
Do wystudzonego ryżu dodajemy przygotowaną wcześniej masę jajeczną.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: ryż - jabłka - posypujemy cynamonem, ryż - jabłka - cynamon i a koniec polewamy śmietanką.
Zapiekamy w piekarniku 30 min, w temperaturze 180 stopni.
Ryż na mleku:
Ryż na mleku - składniki:
3/4 szklanki białego ryżu
1,5 szklanki mleka
1 łyżka cukru waniliowego
cynamon
marmoladkę owocową do polania ryżu możemy przygotować z jabłek, gruszek, truskawek, malin, śliwek, bananów, brzoskwiń - jednym słowem, wystarczy pójść za głosem podniebienia. Zamiast owoców sprawdzi się dowolna, gotowa konfitura. W sezonie na truskawki, maliny albo jagody najlepiej udekorować ryż na mleku świeżymi owocami.
Ryż na mleku - sposób przygotowania:
Ryż gotujemy w mleku (ok. 1/3 szklanki zostawiamy na koniec gotowania) - do momentu, aż ryż będzie miękki, pod koniec dodając pozostałe mleko i cukier waniliowy oraz cynamon.
Wybrane owoce obieramy i kroimy na kawałki. Jeśli mają pestki - usuwamy je. Umieszczamy w rondlu z odrobiną wody, skrapiamy sokiem z cytryny, gotujemy, dodajemy cukier i podsmażamy na małym ogniu. Kiedy marmoladka będzie gęsta, musimy ją lekko przestudzić i dodać do ryżu.
RYŻ NA MLEKU Z TRUSKAWKAMI
2-4 porcje
(w zależności od stopnia łasuchowania)
szklanka ryżu
2 szklanki mleka szklanka kremówki czubata łyżka masła 1/2 szklanki cukru 1/2 laski wanilii
500g świeżych truskawek cynamon do podania
Ryż wsypuję do garnka o grubym dnie. Zalewam szklanką mleka, wsypuję cukier, stawiam na średnim gazie. Z laski wanilii zeskrobuję ziarenka, dodaję do mleka.
Zagotowuję. Kiedy zaczyna bulgotać, zmniejszam ogień.
Często mieszam, aby nie przypalić mleka.
Truskawki płuczę, odcinam szypułki i kroję w kostkę.
Kiedy ryż zaczyna wpijać mleko, uzupełniam jego ubytek. Wlewam połowę drugiej szklanki, ciągle mieszam. Kiedy znów ryż wciągnie płyn, dodaję tym razem kremówki.
Resztę mleka zostawiam jako rezerwę, w razie gdyby potrzebny był jeszcze płyn.
Ryż gotuję do miękkości. Gdy wchłonie większość płynu i zmięknie odpowiednio, dodaję masło, dobrze rozprowadzam, by się całe roztopiło. Na koniec wsypuję truskawki, mieszam i chwilę podgrzewam.
Podaję na gorąco, posypane szczyptą cynamonu.
Ryż z jabłkami i cynamonem
ryż lub płatki r yż ow e Ku piec
jabłka
syrop pigwowy
cukier
cynamon
Ryż/płatki ryżowe ugotować.W międzyczasie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce jabłka, skropić syropem z pigwy,dodać cukier i cynamon, wymieszać.Ugotowany ryż przesypać do miseczki,wymieszać z jabłkami lub układać warstwami.
Pigwa to owoc koloru żółtego wielkości jabłka.Posiada dużo witaminy C więcej niż cytryna.Ma niesamowity smak i aromat.Można go dodawać do herbaty,napojów orzeźwiających,lodów.Pigwa wzmacnia odporność organizmu, regeneruje wątrobę, wpływa korzystnie na układ pokarmowy, wzmaga apetyt, przeciwdziała wymiotom, biegunce i wzdęciom. Jest skuteczna także w leczeniu
grypy i przeziębień. Surowe pektyny pigwy polecane są w profilaktyce nowotworów. Razem z pektynami usuwane są z organizmu metale ciężkie i toksyny. Obniżają również poziom cholesterolu i poziom cukru. Owoce zawierają całe mnóstwo minerałów (a trzeba dodać, że pigwa nie przyswaja zanieczyszczeń cywilizacyjnych): wapń, potas, żelazo, miedź, siarkę. Owoce pigwy
zawierają także dużo witamin B1, B2, C, PP i prowitaminę A. Skład syropu :cukier, sok naturalny z owoców pigwy i pigwowca, alkohol 1,2% obj.
Ryż z groszkiem
Składniki na 4 porcje: 25 dag ryżu
40 dag zielonego groszku (może być mrożony) cebula
1 l gorącego Bulionu warzywnego WINIARY 3 łyżki oliwy z oliwek
10 dag masła
10 dag tartego parmezanu,
kopiasta łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki
Do garnka o grubym dnie wlej 1,5 łyżki oliwy, na małym ogniu podsmaż ryż, aż ziarna staną się przezroczyste. Teraz wlej 1/3 bulionu i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Stopniowo dolewaj pozostały bulion i gotuj (nadal mieszając), aż ryż całkiem go wchłonie.
Obierz i drobno posiekaj cebulę, podsmaż ją na pozostałej oliwie. Dodaj groszek, 1 chochlę bulionu i zieloną pietruszkę. Wszystko dopraw do smaku solą i pieprzem i gotuj 10 minut.
Połącz ryż z groszkiem, gotuj jeszcze chwilę, po czym zdejmij garnek z ognia i dodaj resztę masła. Ryż podawaj na gorąco z tartym parmezanem.
Kutia ryżowa
Składniki na 8 porcji: 25 dag ryżu
szklanka miodu mielony cynamon
10 dag suszonych śliwek bez pestek 5 dag płatków migdałowych
5 dag rodzynek
2-3 łyżki masła łyżka grubego cukru sól
Umyte śliwki namocz w niewielkiej ilości wody, po czym ugotuj i zmiksuj z miodem i cynamonem. Rodzynki sparz i osącz. Umyty ryż zagotuj w dużej ilości lekko osolonej wody, odcedź na sicie, nieco przestudź, po czym wymieszaj ze śliwkami i rodzynkami.
Ryż z dodatkami ułóż w salaterce, schłódź. Przed podaniem polej stopionym masłem, posyp cukrem i płatkami migdałowymi.
Meksykański przysmak ryżowy
Składniki:
torebka ryżu (12 dag)
opakowanie mrożonej sałatki meksykańskiej 2 łyżki oleju
10 dag żółtego sera o ostrym smaku jajo
0,25 kostki Rosołu wołowego WINIARY sól
pieprz
Przygotowanie potrawy zacznij od ugotowania ryżu. Potem rozgrzej na patelni olej i wrzuć warzywa (nie należy ich wcześniej rozmrażać). Kiedy puszczą sos, dodaj ćwierć kostki rosołowej i bardzo dokładnie wymieszaj. Następnie połącz z ugotowanym i ostudzonym ryżem. Teraz polej roztrzepanym jajkiem, oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Żaroodporną formę posmaruj olejem, nałóż ryż z warzywami. Całość przykryj żółtym serem (w plasterkach lub startym na tarce o dużych oczkach). Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C i wstaw naczynie z zapiekanką. Piecz przez 12-15 minut (aż ser się rozpuści i lekko zrumieni).
Pikantna sałatka ryżowa
Składniki na 4 porcje:
13 dag długoziarnistego ryżu
puszka czerwonej fasolki (np. kidney)
2 duże ogórki konserwowe (około 20 dag) 2 cebule
15 dag pieczonego schabu (lub gotowanej szynki) 10 dag pieczarek
pęczek natki pietruszki szklanka keczupu
2 ząbki czosnku sól
pieprz chili
Ryż gotuj 20 minut we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Potem osącz na sitku, a następnie przestudź. Teraz przygotuj pozostałe składniki sałatki. Osącz czerwoną fasolkę. Mięso pokrój w paski, a ogórki w cienkie plasterki. Oczyść i umyj pieczarki i także pokrój je w plasterki. Obierz i umyj cebulę, pokrój ją na małe cząstki. Opłucz i osusz natkę pietruszki. Część odłóż do dekoracji, resztę drobno posiekaj.
Obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę. Dodaj do ketchupu i dokładnie wymieszaj. Sos dopraw na pikantnie solą, pieprzem i chili. Wymieszaj składniki w misce i obficie polej je sosem. Na koniec przykryj, odstaw na 20 minut.
Przed podaniem ponownie dopraw do smaku i udekoruj natką pietruszki.
Risotto z kurczęciem
Składniki: szklanka ryżu
kostka Rosołu wołowego WINIARY 3 łyżki oleju
mała cebula ząbek czosnku
15 dag mięsa kurczęcia (1 filet z piersi) 2 dag masła lub margaryny
2 szklanki wody papryka
mała puszka zielonego groszku łyżka koncentratu pomidorowego natka pietruszki
Ziarenka Smaku WINIARY pieprz
Posiekaną drobno cebulkę i czosnek podduś na oliwie w garnku. Dodaj wypłukany i osuszony ryż. Upraż. W tym samym czasie zagotuj wodę dodaj kostkę. Gorący bulion wlej do ryżu, pieprz, paprykę. Zagotuj.
Mięso pokrój w cienkie słupki, a cebule drobno pokrój. Następnie oprósz Ziarenkami Smaku i papryką, obrumień na rozgrzanym oleju ze stopionym masłem lub margaryną. Dodaj do ryżu, gdy woda już prawie całkowicie zostanie wchłonięta przez ryż, przykryj i przez chwilę podgrzewaj.
Jeszcze nie do końca miękki ryż połącz z koncentratem pomidorowym wymieszanym z zalewą odcedzoną z groszku oraz z groszkiem. Potrawę wyłóż do ogniotrwałego naczynia wysmarowanego masłem i wysypanego tartą bułką. Ryż możesz posypać startym serem. Teraz rozłóż po małym kawałeczku masła i zapiecz w piekarniku.
Risotto możesz także dogotować na płytce, posypać zieleniną i podać bez zapiekania. Bardzo smacznym dodatkiem do ryżu będzie zielona sałata lub mizeria.
Ryż imbirowy
Składniki na 4 porcje:
szklanka długoziarnistego ryżu (najlepiej ciemnego)
2 szklanki Bulionu pieczony kurczak Instant WINIARY cebula
łyżki masła
łyżki posiekanej zielonej kolendry łyżeczka posiekanego imbiru pokruszone chili
Na roztopionym w rondlu maśle zeszklij drobno posiekaną cebulę, dodaj imbir, szczyptę chili i ryż. Chwilę je podsmaż, mieszając, następnie wlej gorący bulion, doprowadź zawartość rondla do wrzenia i - zmniejszywszy płomień - gotuj pod przykryciem na niewielkim ogniu.
Po około 20 minutach zdejmij przykrywkę, dokładnie wymieszaj potrawę z kolendrą i ponakładaj do małych filiżanek, mocno ubij zawartość.
Ryż na sypko z przyprawami
Składniki:
szklanka ryżu długoziarnistego
łyżka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego 2 szklanki wody
kostka Rosołu drobiowego WINIARY łyżeczka curry
pół łyżeczki kurkumy lub szczypta szafranu szczypta soli i pieprzu
Ryż umyj na sicie, dokładnie odsącz, przełóż do garnka z rozgrzaną oliwą (olejem), smaż 2 minuty, stale mieszając. Potem wlej wodę, zagotuj, dodaj kostkę rosołową, wsyp curry i kurkumę (szafran). Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu (na płytce ochronnej) przez 25 minut.
Potem ogień zgaś, ale nie zdejmuj ryżu z gorącej płytki jeszcze przez 5-10 minut (ryż musi być przykryty!).
Uwaga! Dodaj tylko tyle curry, ile podano w przepisie, bo ryż będzie gorzki.
Ryż po algiersku
Składniki: szklanka ryżu
pół szklanki soku z pomarańczy skórka otarta z pomarańczy
2 łyżki posiekanej natki pietruszki szklanka przegotowanej wody łyżeczka masła
sól
Zagotuj wodę z solą, sokiem i skórką z pomarańczy oraz masłem. Na wrzątek wrzuć umyty i osączony ryż, doprowadź do wrzenia, a później gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu około 25 minut.
Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Ryż po brazylijsku
Składniki na 4 porcje:
duża puszka owoców morza w sosie własnym 2 spore cebule
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
łyżki posiekanej zielonej pietruszki łyżka przecieru pomidorowego
szklanki ugotowanego ryżu kieliszek białego wytrawnego wina 2 łyżki oleju i masła
sól
Ugotowany ryż skrop sokiem z cytryny (łyżka) i wymieszaj.
Sos z owoców morza dokładnie połącz z przecierem pomidorowym i winem. Posiekane cebule zeszklij na rozgrzanym oleju, wsyp posiekany czosnek i wlej przygotowany sos pomidorowy. Gotuj na małym ogniu kilka minut, po czym dodaj owoce morza i zieloną pietruszkę. Dopraw do smaku solą i pozostałym sokiem z cytryny. Chwilę dusić razem, następnie dokładnie wymieszaj z ryżem.
Do żaroodpornego naczynia wysmarowanego łyżką masła włóż ryż, posyp go grudkami pozostałego masła i wstaw na kilka minut do nagrzanego piekarnika.
Ryż wypiekany z morelami
Składniki: 200 g ryżu
400 ml mleka
200 g cukru pudru 3 żółtka
2 łyżki masła cukier waniliowy 250 g moreli
50 ml wiśniówki
50 g migdałów bez skórki 50 g czereśni koktajlowych sól
Ryż ugotuj na mleku, potem go ostudź. Żółtka utrzyj z połową cukru pudru i wymieszaj z ryżem. Morele umyj, przekrój na połówki, gotuj 10 minut z 100 ml wody i resztą cukru.
Ryż włóż do posmarowanej masłem formy do babki. Zapiekaj 20 minut w temperaturze 200°C, następnie wyłóż na półmisek. Teraz skrop wiśniówką i syropem, w którym gotowały się morele. Ryż udekoruj morelami, czereśniami i migdałami.
Ryż z jarzynami i szynką
Składniki: 1 kg porów brokuły
3 marchewki
175 g ryżu łyżka masła
trzy ósme litra Bulionu wołowego w kostkach WINIARY łyżeczka soli
biały pieprz
szczypta suszonego tymianku 200 g gotowanej chudej szynki 250 g pomidorów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Pory oczyść ze starych liści, odkrój korzenie i ciemnozielone liście. Oczyszczone pory przekrój wzdłuż, dokładnie umyj i pokrój na plasterki. Potem umyj brokuły, oczyść je i podziel na różyczki. Umytą i pokrojoną marchewkę pokrój na talarki. Ryż umyj na sicie, osącz, wytrzyj do sucha w ścierce.
W dużym garnku rozgrzej teraz masło i zeszklij na nim ryż. Do ryżu dodaj pokrojone warzywa i duś razem przez chwilę. Następnie wlej bulion wołowy, dopraw całość solą, pieprzem, roztartym tymiankiem i gotuj dalej na bardzo małym ogniu przez 20-25 minut. Jeśli trzeba, dodaj trochę gorącej wody.
Szynkę pokrój w kostkę. Sparzone pomidory obierz ze skórki, pokrój na małe kawałki, usuwając przy tym nasiona. Pokrojoną szynkę i pomidory dodaj do ryżu 10 minut przed końcem gotowania i lekko wymieszaj. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Ryż z kapustą
Składniki:
pół główki białej kapusty
25 dag kiełbasy podwawelskiej szklanka ryżu
łyżka koncentratu pomidorowego cebula
15 dag żółtego sera 2 łyżki oliwy
3 łyżki Bulionu warzywnego w płynie WINIARY ząbek czosnku
sól pieprz
Kapustę po oczyszczeniu z wierzchnich liści poszatkuj, a cebulę posiekaj.
W rondlu o grubym dnie na rozgrzanej oliwie zrumień cebulę i pokrojoną drobno kiełbasę. Włóż do tego kapustę, wlej bulion (przygotowany według przepisu na opakowaniu), a następnie duś pod przykryciem. W trakcie dodaj opłukany i odsączony ryż oraz koncentrat pomidorowy. Na koniec dopraw czosnkiem rozgniecionym z solą i pieprzem.
Ryż powinien być przykryty bulionem i dusić się do miękkości na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Potrawę podawaj posypaną startym żółtym serem.
Ryż z melonem i selerem Składniki na 4 porcje:
25 dag dzikiego ryżu mały melon
2 łodygi selera naciowego
pół niedużego ananasa lub kilka plasterków z puszki kostka Rosołu drobiowego WINIARY
kilka gałązek natki sok z cytryny łyżeczka miodu
4 łyżki oleju cynamon sól
pieprz
Ryż wrzuć na wrzącą wodę z dodatkiem kostki rosołowej i szczyptą cynamonu, gotuj na małym ogniu 15-20 minut, po czym ostudź.
Seler oczyść i pokrój w talarki. Ananas umyj, ostrym nożem pokrój w cienkie półplasterki, z każdego wycinając twardy rdzeń. Melon rozkrój, usuń z niego pestki i pokrój w plasterki. Natkę opłucz pod bieżącą wodą, oderwij listki.
Ryż, seler, ananas, melon i natkę włóż teraz do salaterki i delikatnie wymieszaj łyżką.
Olej dokładnie wymieszaj z sokiem z cytryny, miodem, szczyptą soli i pieprzu. Przygotowanym sosem polej ryż z owocami i selerem. Na koniec jeszcze raz wymieszaj.
Ryż z pomidorami, mozzarellą i kurczakiem
Smacznego!!!
Ryż zapiekany z kiełbasą
Zapiekanka Hiszpańska
Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka ryżowa 2
Zapiekany ryż z jabłkami
Wyszukiwarka