Pascal - przepisy!!!, Omlet syty, Omlet „SYTY”:


Omlet „SYTY”:

Składniki:
? 6 dag słoniny lub boczku (zamiast tego zdrowsza jest oliwa z oliwek :->)
? 2 kromki razowego chleba (dla mnie lepszy graham)
? łyżka masła roślinnego lub margaryny
? 4 jajka
? 2 łyżki mleka
? przyprawy
? pietruszka (bleee szczypiorek lepszy :-D)
? ziemniaki tłuczone lub gotowane (młode rlz)

Sposób przyrządzenia:
Pokroić w drobną kostkę słoninę lub boczek, wytopić go.
Kromki chleba pokrajać w drobną kostkę, wsypać na tłuszcz, gdy skwarki zaczynają się lekko rumienić, podsmażyć, zestawić z ognia.
Jajka wbić do kubeczka dodać przyprawy, szczypiorek lub pietruszkę, 2 stołowe łyżki mleka i masę widelcem dokładnie wymieszać. Postawić patelnie z grzankami znów na ogień lekko podgrzać, dodać masło, gdy się stopi wyrównać grzanki aby były jednakowo rozmieszczone na całej patelni, zalać masą jajeczna. Podnosić widelcem brzegi omleta i jednocześnie przechylać w tą sama stronę patelni aby płynna masa zlewała się w wolne miejsc i ścinać.
Gdy cały omlet już ma ścięte jajka, założyć go odwracając patelnie do góry dnem na talerz na którym ułożone są cienka warstwa tłuszczone ziemniaki, przekrajać na 4 części. Rozłożyć na talerze razem z ziemniakami
Podawać z bukietem warzyw.



Wyszukiwarka