Ciastka pó³francuskie œmietanowe z marmolad¹ I

Rodzaj przepisu: Ciasta

Rodzaj kuchni: Francuska

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK£ADNIKI:

50 dag (2 1/2 szklanki) m¹ki,

25 dag margaryny,

1 jajo,

1 ¿ó³tko,

1 szklanka œmietany,

szczypta soli,

marmolada lub konfitura

M¹kê posiekaæ z margaryn¹, dodaæ œmietanê, jajo, ¿ó³tko, sól i szybko zarobiæ ciasto. Owin¹æ je w serwetkê i w³o¿yæ na noc do zimnej wody. Nastêpnego dnia ciasto rozwa³kowaæ na gruboœæ oko³o 1/2 cm i wyci¹æ rade³kiem kwadraty o boku 10 cm. Brzegi posmarowaæ bia³kiem. Na œrodku ka¿dego kwadratu u³o¿yæ porcjê marmolady lub konfitury, z³o¿yæ na pó³ po przek¹tnej lub wzd³u¿, zlepiæ brzegi i upiec na z³oty kolor w bardzo gor¹cym piekarniku. Po upieczeniu mo¿na ciastka polukrowaæ.

---