1046297900870163462905$12003068251909725 n

tony

¹" sUuktu/y ^mc uczestniczą bezpo^iMinio w proretk ^Si> niezbędne do utrzymanie aktywnej konformKU «_h*ym . np Ca" sytrypiyi^t. stiuHumłny in» dehyrln .maty *!► ll-kosubstraty,

•    twortą kompleks i substratem prr»H tikejir p _vfom ... .

enzymatycznej

•    występuj wolno w icietwoi.M*

np. Mg-* (z ATPłw wlękw*»<tł tmirji kataliz • . .*»* j lii elementy utfadu katelłtycinegu

•    uczestniczą bcapoizedmo w procesie katnlity Kpyro d/lękl

•    Zmianom wartolciowoic i

•    Tworzeniu wiązań koordyirm yjfls i li

•    Elektrofilowortci

•    zwykle mocno związane

Np. atom Cu w oksydazie cytoclirntnowel. /n"w centrujii kal*l)ty< »'• ’•    . ..a/>

alkoholowej

v/jS Psychrozymy • Adaptowane do ilrmm Cechy warunkujące kinetyczne oduptar |r. do niskich tffńperaiur

•    Obniżona optymalna temperatura działania

•    Wysoka wydapioiC kat.'tllfyrzno (Kcal/km) w fu.H? h Wuj.

•    Dostosowanie do zakresu temperatur fizjologieinych

•    stałych kinetycznych

•    termodynamicznych parametrów reakcji

oznacza to, te wartom Kr ni en*ymi>w obligatoryjnych p$yć*roflll w *    * •->» t^

będzie lego samego rzędu jak u rnazoflli o iikfesl* temp ”

Enzymy adaptowane do zimna w większym HdfifilU r»l> mezonie odpt.wie-ii,.H ■■!-..•

•    barlcrr* energetyczna

•    entalpię reakcji,

Nie wląte się to jednak z* mniana molekularnych m<Kr.*f..f.,ów    .•    ,-•<

W niskich temp. Otoczenia.

•    na skutek wzrostuelastyrzrmło ułatwiony j*s? do-.h;;.< i .. .    » •'« ■

•    niska energia kinetyczna reagującym czągtatftfc jest» struktury psyrhrozymów

Giętka konform.jr.ja enzymów adaptowanych do i)m»a

•    zmniejszenie hydrofobo/soicl rdzeń. ęster r~k

•    zmniejszenie oddziaływań elektrnsiat /: myt h

• prawie całkowity brak mostków disułfidowy* h

•

ro/puwaalnlkam(|

*    występovz«nle dodatkowych pę*H m powier-

*    zastąpienie w pętlach rent próbny gn- ^

*

•    moujłtellaićodditelywidpomlfdry domer

Zóoinotćofychro/ymdw ; rpr*tf«« .. wy ,r,„

•    di/te !*"r»o wrafltw .