DSC01352

CZYNNIKI TECHNOLOGICZNO-TECHNICZNE

Zagęszczanie płynnych produktów spo2ywczych

Zużycie energii w procesie zagęszczania w kJ/kg usuniętej wody przy-zastosowaniu różnych rozwiązań techniczno-technologicznych wynosi:

1 Odwrócona osmoza - 60 (praktycznie), 19 (teoretycznie)

•    Kriokoncentracja - około 500

| Wyparka jednodziałowa- powyżej 2500

•    Stacja wypama wielodziałowa - kilkaset (zużycie zależy od liczby działów)