1. Na podstawie odtworzonego jadłospisu oceń indywidualny sposób żywienia metodą punktową. Odpowiedz na pytania (tabela nr 6). Sformułuj wnioski.
2. Na podstawie odtworzonego jadłospisu oceń indywidualny sposób żywienia przez porównanie indywidualnego spożycia składników odżywczych (tabela nr 1) z normami EER (średnie zapotrzebowanie grupy na energię) i EAR , zgodnie z proporcją:
EER(EAR) -100%
Spożycie składnika wg. jadłospisu - x%
Dane i wyniki wpisz do tabeli nr 7.
90% - 110% - prawidłowe spożycie danego składnika
90% - 66,7% - niskie spożycie danego składnika poniżej 66,7% - niedostateczne spożycie składnika