IMG78 (2)
Charakterystyka środków konserwujących
□ Kwas benzoesowy (15200), sól sodowa (E211), potasowa (E212) i wapniowa (E213)
□ Kwas słabo rozpuszczalny w wodzie, sole dobrze
□ Działanie konserwujące - oddziaływanie na błonę komórkową oraz hamuje wiele reakcji enzymatycznych
□ Dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) 0-5mg/kg masy eiała/dzień
□ Stosowane dawki w środkach spożywczych i używkach ().()8g/kg. w napojach typu Cola do Ig/kg. w margary nie i tłuszczach piekarskich, koncentracie pomidorowym do l,5g/kg
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
IMG74 (2) Charakterystyka środków konserwujących □ Bezwodnik kwasu siarkawego i s
IMG81 (2) Charakterystyka środków konserwujących Kwiin p rop łonowy i jego sole: sodu. potasu i wap
IMG77 (2) Charakterystyka środków konserwujących Blfenyl (dwufenyl E230) □ Posiać
IMG73 (2) Charakterystyka środków konserwujących Podział: Germicydy - substancje działające zabójcz
IMG79 (2) Charakterystyka środków konserwujących Estry kwasu p-hydroksybenzoesowego i ich sole (par
IMG82 Charakterystyka środków konserwujących Azotany(V) i azotuny(III): azotan(V) sodu (E251) lub p
IMG75 (2) konserwujących □ Kwas siarkowy)I ) hamuje głównie rozwój bakterii,
IMG76 (2) Thamkterystyka środków konserwujących Rwus siarkowy! IV) hamuje głównie rozwój bakterii.
IMG?78 i , stanowienia Środków Zapobiegawczych, tj. 0) dozoru Policji, (ii) zakazu opuszczania kraju
54151 IMG?78 i , stanowienia Środków Zapobiegawczych, tj. 0) dozoru Policji, (ii) zakazu opuszczania
IMG?78 i , stanowienia Środków Zapobiegawczych, tj. 0) dozoru Policji, (ii) zakazu opuszczania kraju
IMG78 8 14 Przykładową charakterystyką obciążania akumulatora przedstawiono na rys. 16* 1400 ¥ opar
IMG69 (2) Wpływ konserwanta na rozwój drobnoustrojów □ Działanie środków konserwujących może być: -
IMG71 (2) Wpływ konserwanta na rozwój drobnoustrojów □ Działanie środków konserwujących na komórki
IMG72 (2) konserwujących □ Podział: Gcrmicydy — substancje działające zabójczo na wszystkie
IMG#78 (3) Tablica 13-19 Charakterystyka ciągów technologicznych „Miniblok”
więcej podobnych podstron