IMG33

oidi optymalne.

Każda wakuofa 2»7owa składa się z kilka pęcherzyków* nożowych a wrzecionowalym ksztalrif. Ich ściany a grubości 2 nm zbudowane wyłącznie z białek ( nie maja typowej budowy błonowej lipidowo-bialkowej). Część hydrofobowa 'kierowana jeal do środka pęcherzyka, a bydrofilowa na zewnątrz.

jny - mą maleriamlcin zapaaowym występujący na wyłącznic u sinic ( morfologia bakterii ♦ twory podobne do chloroplastów tzw. rylakoidy. ułożone równoległe do błony cytoplnz ma tycznej — zawierają chlorofil a. fi-karotea. fikocyjaninę i fikoerytrynę połączone z białkami ). Ziarna cyjanofiryny «ą magazynem azotu w postaci specyficznych polaprprydńw ( l»^f>ha»parag»niaw ~ arginiwa do każdej wolnej grupy kar boksytowej ). Polimer ten stanowi zapas azotu i w warunkach beztlenowych może służyć do regeneracji ATP poprzez rozkład w cyklu orni typowym.

Zdolność do wytwarzania codom por ( przetrwalników ) ma tylko niewidka grupa bakterii. Szczególne znaczenie endospor wynika Z ich wyjątkowej ciepło oporności ( np. przy utrwalaniu i przechowywaniu żywności ).

Podczas gdy wszystkie mne bakterie i formy wegetatywne bakterii przetrwałnikujących giną po 10 min. ogrzewania w temp ») C ( pasteryzacja «. fo eodospory wytrzymują znacznie dłuższe ogrzewanie, ni tli turę nawet wielogodzinne gotowanie.

W celu zniszczenia endospor stosuje się technikę sterylizacji, czyli jałowienie ( autoklawy j.