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on un cinceladot; se pueden tambien decorar las verduras como los pepinos y los ckampiiiones.

i Hacer unos canales espaciados en dirección vertical alrededor dc toda la fruta eon un cincelador.

2 Cortar la fruta por la mitad horizontalmcnte, Para un mayor efecto decorativo. Hacer un corte ?igzag a base de corces peąuef^os, pero profundos, alrededor de toda la parte central dc la fruta, y despues separar cuidadosamente.

3 Tambien se pueden cortar a rodajas dc 5 mm. de grosor si sc han de poner planas, o de 3 mm. si se han de torcer para el decorado. Las planas pueden a la vez cortarsc por la mitad, en cuartos o en octavos. Qucdan muy bien como decorado para el pate, eon una hojita de laurcL

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