mydła jpeg

Podsumowanie

W oparciu o tekst pc

część hydrofobowa „ogon"

część hydrofilowa „głowa"

Otrzymywanie: reakcja tłuszczu z wodorotlenkiem sodu (potasu) w obecności etanolu i pod wpływem ciepła.

Twarda woda - zawiera jony wapnia, magnezu lub innych metali.

roztwór mydła w twardej wodzie

Cząsteczki mydła tworzą micele z tłuszczem, smarem i innymi substancjami hydrofobowymi, wystawiając na zewnątrz tych substancji hydrofilową część.

MYDŁA - sole kwasów tłuszczowych oraz sodu lub potasu.

Połączenie mydła i twardej wody prowadzi do powstania osadów trudno rozpuszczalnych soli kwasów karboksylowych z kationami pochodzącymi z twardej wody.

dysocjują:

C,₇H₃₅COONa—°->C_!7H_J5COO' + Na⁺

hydrolizują:

Ó17ĆI35COO + H₂O^UC,₇H₃₅COOH + OH'

dają odczyn zasadowy

roztwór mydła z fenoloftaleiną

Dowolny kawałek my i.a j sanym niżej badaniom

a)    Do 100 cm³ zimne;r ' 3 spieszyć, można r cmi

b)    Papierkiem uniwem 5 _r

c)    Do jednej szklanki:' . -

połóż na powierz. :'    :

d)    Wlej roztwór do mm: około! minutę. Zmierz

e)    Do roztworu my zu. z i

f)    Dodaj roztwór my ż z- zń zminera! izowane; zz: -

Opisz właściwości m ' z_s z powyższych dośv.za::: swoje wynikizwym-z rd

'

Oblicz, ile gramów w: ż::: mitynianu glicerolu :_i- u 3 ona ze stuprocentowa - ' i W pewnej wodzie m i i 42,62 mg/dm³ kation. nvj 1 dm³ tej wody nadmiar z : Ńapodstawie treści z: me jNarysuj wzór struktz razi i hydrofobową.

52    Chemia środków czystości