Scanned image 24

Składniki:

•    450 g kiełbasy

•    160 g cebuli

•    2 ząbki czosnku

•    180 g marchwi

•    1 puszka pomidorów

•    2 kostki rosołowe

•    240 g cukinii

•    I puszka fasoli drobnej perłowej

•    100 g makaronu świderki

•    woda

wmmu

Wykonanie:

•    cebulę, marchew, czosnek i cukinię rozdrobnić - czas 10 s, obr. poz- 5

•    dodać pozostałe składniki, uzupełnić wodą do 1 1/2 l i gotować -czas 20 min, temp. 100 °C, obr. poz■ 1

•    gdy zupa jest zbyt gęsta można rozcieńczyć przegotowaną wodą

Składniki:

•    I kg żeberek

•    1 cebula

•    60 g białej kapusty

•    zaprawa: pieprz cytrynowy, sól zmiękczająca, zioła, kminek, przyprawa uniwersalna,

5-4 łyżki oliwy, czosnek

•    1 kg ziemniaków

•    woda

•    5 grzyby świeże lub suszone

•    2-5 łyżki mąki

Wykonanie:

•    żeberka pokroić u¹ kawałki, zaprawić i zostawić na noc w lodówce

•    kapustę rozdrobnić - czas 20 s , obr. poz.. 4, wyłożyć

•    rozdrobnić cebulę - czas 4 s, obr. poz■ 6

•    wymieszać żeberka z kapustą i odstawić na 1 godzinę

•    do naczynia wlać 7 MT wody, do koszyczka włożyć część żeberek Z kapustą, pozostałe żeberka i kapustę ułożyć na dolnej części Varo-my

•    na górnej części Varomy ułożyć pokrojone w plastry ziemniaki, posypać solą i pieprzem

•    gotować - czas 60 min, temp. Varoma, obr. poz- 1

•    do wywaru dodać grzyby i 2-5 łyżki mąki, zmiksować - czas 5-6 s, obr. poz■ 10

•    gotować -czas 5 min, temp. 100 °C, obr. poz- 2

•    po ugotowaniu jeszcze raz zmiksować - czas 20 s, obr. poz■ 10

w

kowe nlśnienie

Lg'* ~ j—

35