sc

żółtko	20	1 szt.
białko	30	1 szt.
MIARY GOSPODARCZE - MIĘSO, WĘDLINY, DRÓB, RYBY
Nazwa produktu	Ilość w gramach	Miara
wołowina surowa	50	kawałek dł. 6 cm; szer. 5 cm; grubości 1,5 cm
mięso chude bez odpadków (gotowane lub pieczone)	40	kawałek dł. 6 cm; szer. 3,5 cm; grubości 1,3 cm
	80 (50)*	1 udko
	150 (100)*	1 noga
kurczak o wadze 1 kg (surowy)	200 (150)*	1/4 szt. z nogą
	270 (200)*	1/4 szt. z piersią i skrzydełkiem
	(130)*	1 pierś z ćwiartk
	70 (40)*	1 udko
	100 (80)*	1 noga
kurczak o wadze 1 kg (po ugotowaniu)	140 (100)*	1/4 szt. z nogą
	200 (140)*	1/4 szt. z piersią i skrzydełkiem
	(80)*	1 pierś z ćwiartk
filet z ryby surowy (dorsz, karma-zyn)	50	kawałek dł. 8,5 cm; szer. 4,7 cm; grubości 1,5 cm
lilet z ryby (gotowany)	50	kawałek dł. 6 cm; szer. 4,5 cm; grubości 1,5 cm
kiełbasa szynkowa wieprz.	20	1 plasterek (średnica 9,5 cm; grubości 0,2 cm)

63