tematyka biochemia

Śląska Akademia Medyczna Katedra i Zakład Biochemii i Genetyki Medycznej

⁴⁰'⁷⁵telIfe^To32) 25284 32*i^MATY ĆWICZEŃ z BIOCHEMII

Dla Kierunku Fizjoterapia

5. Temat: Lipidy, kwasy tłuszczowe, cholesterol - budowa, funkcje, przemiany

Ćwiczenie 5: Lipoproteiny osocza i metabolizm kwasów tłuszczowych

Praktyczne: 5.1 Enzymatyczne oznaczanie ilości cholesterolu całkowitego, HDL, triacylogliceroli w surowicy.

5.2 Wykrywanie acetooctanu i acetonu w moczu za pomocą odczynu Legała

Zagadnienia teoretyczne do ćwiczeń i egzaminu

1. Źródła tłuszczowców, kwasów tłuszczowych i cholesterolu we krwi:

•    Egzogenne - składniki odżywcze roślinne i zwierzęce - ogólny skład, znaczenie

•    Egzogenne nienasycone kwasy tłuszczowe - struktura, źródła, właściwości, funkcja

•    Tłuszcze zwierzęce - struktura, właściwości, funkcja

•    Enzymy trawienne przewodu pokarmowego (warunki ich aktywacji),

•    Rola składników żółci (detergenty) w procesie trawienia i wchłaniania;

•    Wchłanianie składników tłuszczowych z jelit do krążenia,

•    Endogenne - synteza i magazyny triacylogliceroli,

•    Endogenna synteza kwasów tłuszczowych:

•    Substraty, enzymy, koenzymy, lokalizacja, wymagania energetyczne

•    Endogenna synteza triacylogliceroli: substraty, enzymy, lokalizacja, regulacja,

•    Endogenna synteza cholesterolu: substraty, enzymy, lokalizacja, regulacja,

•    Enzymy lipolityczne wewnątrznaczyniowe (lipaza lipoproteinowa), rola lipolizy w krążeniu,

•    Enzymy lipolityczne wewnątrztkankowe (lipaza hormonozależna tkanki tłuszczowej).

2.    Formy transportowe tłuszczowców w krążeniu:

•    Lipoproteiny: chylomikrony, VLDL. L.DL. HDL: skład, miejsce powstawania, znaczenie,

•    Wolne kwasy tłuszczowe we krwi. forma Transportu, poziom, kontrola hormonalna:

•    Cholesterolu, hormonów steroidowych i innych pochodnych tłuszczowych;

•    Prawidłowy skład lipidowy osocza krwi. rola wątroby i tkanki tłuszczowej,

•    Zaburzenia metabolizmu lipidów: hiperlipidemie, hipercholesterolemie.

3.    Triacyloglicerole jako źródło energii:

•    Całkowite utlenienie glicerolu - włączanie do glikolizy lub glukoneogenezy - regulacja;

•    (3-oksydacja: aktywacja kw. tłuszczowych, transport, rola karnityny, enzymy, kofaktory,

•    bilans energetyczny, regulacja hormonalna: rola glukagonu. adrenaliny, insuliny i innych

4.    Ketogeneza - synteza ciał ketonowych - paliwa energetycznego dla niektórych tkanek,

•    Lokalizacja-główne miejsce syntez}', reakcje, uwalnianie do krwi, tkanki docelowe,

•    Acetooctan jako źródło energii,- tkanki preferencyjnie wykorzystujące to źródło energii;

•    Wymagane enzymy w katalizie acetooctanu do acetylo-CoA, przebieg reakcji.

5.    Podstawy metabolizmu fosfolipidów i glikolipidów błonowych:

•    Biosynteza fosfatydylocholiny, kefalin, fosfatydyloinozytolu, sfingomieliny i glikosfingolipidów,

•    Powstawanie fosfatydyloglicerolu,

•    Rola S-adenozylometioniny, substratów nukleotydopochodnych,

•    Rola 3 -fosfoadenozyno-5 -fosfosiarczanu (PAPS),

•    Rola i swoistość działania fosfolipaz.

6.    Wprowadzenie do metabolizmu eikozanoidów - kwasu arachidonowego:

•    Powstawanie prostaglandyn, prostacyklin, tromboksanów, leukotrienów

•    Szlak cyklooksygenazy i szlak Iipooksygenazy - znaczenie.

7.    Ogólne przemiany cholesterolu (lub 7-dehydrocholesterolu intermediatu w syntezie cholesterolu z lanosterolu) do:

•    Kwasów żółciowych, różnice między pierwotnymi a wtórnymi kwasami żółciowymi

•    Hormonów steroidowych: progesteronu, glukokortykoidów, mineralokortykoidów, androgenów, estrogenów,

•    Kalcytriolu, hormonu witaminowego, który powstaje w skórze z 7-dehydrocholesterolu.

kierownik

Katedry i Zakładu Biochemii i Genetyki Medycznej ŚlasL^j Akademii jy^dyc^nej