Zdjęcie1522

Workowce - przedstawicielem jest Penicillium (pędzlak), Aspergillus. Mają wielokomórkową grzybnię (mycelium). Rozmnażanie:

•    wegetatywne - z grzybni wyrasta strzępka owocująca zwana konidioforem, na jego końcu znajdują się zarodniki zewnętrzne (egzospory),

•    generatywne - wiąże się z wytwarzaniem worka (ascus), w którym znajdują się zarodniki workowe (ascospory).

Do tej klasy należą również drożdże - nie tworzą grzybni, są jednokomórkowe, rozmnażają się przez pączkowanie (wegetatywne), oraz przez zarodniki workowe (generatywne).

Grzyby niedoskonałe - należą tutaj wszystkie grzyby u których nie stwierdzono rozmnażania płciowego, przedstawiciele: Fusarium, Altemaria. Grzyby biorą udział w procesach fermentacyjnych, biogeneracji.

Źródła zagrożenia od grzybów:

1.' zatrucia mikotoksynapfc Llakrie grzybowe,

3. choroby infekcyjne tzw.grzybice.

ad.l) Mikotoksyny - to substancje toksyczne wytwarzane przez grzyby. Działają na układ pokarmowy, nerwowy i inne komórki, są rakotwórcze, nie wydzielają się z organizmu. Choroby wywołane .przez mikotoksyny powstają w wyniku spleśniałych produktów (gdy odkroimy spleśniałą część to pozostają metabolity grzybów). Mikotoksyny wytwarzają Fusarium, Artemaria.

ad.2) Alergie grzybowe - skóra ludzka ma skłonności alergiczne, może silnie oddziaływać na grzyby, zarodniki wywołują alergie |p<5wodują sienny katar,

ad 3) Grzybice skóry, włosów, bardzo trudne do usunięcia grzybica płuc- grzyby wewnętrzne.