0017 3

KEKSY I PIERNIKI

Keks bez tłuszczu

I Po 15 dag mąki i cukru,

3 jaja,

pół łyżeczki proszku do pieczenia,

15 dag bakalii (rodzynków, migdałów, orzechów,

1 daktyli,

0 skórki pomarańczowej)

Jaja ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem, starannie wymieszać. Dołożyć drobno pokrojone i oprószone mąką bakalie, wszystko razem delikatnie wymieszać. Wąską, długą blaszkę wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką i napełnić ciastem. Piec w średnio gorącym piekarniku.

Danuta Ulewska

21