79 3

5. Pobieranie i trawienie pokarmów

5.2. Układ pokarmowy człowieka

CZŁOWIEK JEST WSZYSTKOŻERNYM SSAKIEM NIE WYKAZUJĄCYM SPECJALNYCH

PRZYSTOSOWAŃ DO PROCESÓW TRAWIENNYCH

jama gębowa

wątroba

żołądek

jelito

grube

przełyk

ślinianka

przyuszna

ślinianka

podjęzykowa

ślinianka

podżuchwowa

prawy

płat

woreczek

żółciowy

lewy płat

przewód

żółciowy

z woreczka żółciowego

z żołądka

jelito

cienkie

wyrostek

robaczkowy

odbytnica

odbyt

głowa

trzustki

więzadło

sierpowate

przewód

żółciowy

trzon ogon trzustki trzustki

przewód trzustkowy dwunastnica

brodawka większa dwunastnicy

Ryc. 46. Układ pokarmowy i związane z nim duże gruczoły u człowieka: A - schemat ogólny,

B - ślinianki, C - wątroba od tyłu (obrócona o 180°), D - trzustka. Opis w tekście.

Prawdopodobnie dlatego nasz układ pokarmowy może służyć za model budowy większości ssaków. Zacznijmy więc od tego, że układ pokarmowy człowieka można podzielić na (por. ryc. 46):

1.    Przewód pokarmowy - rozpoczyna się on otworem ustnym, dalej pokarm przechodzi do jamy ustnej, przełyku, żołądka, jelita cienkiego i grubego. Niestrawione resztki pokarmowe usuwane są przez otwór odbytowy.

2.    Gruczoły - wątroba (łac. hepar) i trzustka (łac.pancreas).

3.    Zęby (łac. dentes) i język (łac. lingua).