biochemia1 2

* '; ii •

1. Co io są związki makrocrgiczne? Przedstaw budowę i podaj pełną nazwę najbardziej uniwersalnego tego typu związku.

2. Zdefiniować pojęcie energii aktywacji. Jaki wpływ ma jej wartość na szybkość reakcji enzymatycznej?

3. Przedstawić wykres i objaśnić wpływ pH na szybkość reakcji enzymatycznych.

4. Podać pełną nazwę NAD. Przedstawić sposób działania jego grupy czynnej.

5. W jaki sposób działa (ł-aniylazy na skrobię? Na czym polega metoda Bemfelda oznaczania aktywności p-amylazy?

11;

I. Co to jest energia swobodna reakcji? Jaki wpływ ma jej wartość na spontaniczność reakcji?

2 Przedstawić wykres i objaśnić wpływ temperatury na szybkość reakcji enzymatycznej.

3. Na czym polega hamowanie reakcji enzymatycznej przez inhibitory współzawodniczące, niewspółzawodniczące i allosteryczne?

4 Podać pełną nazwę FAD. Przedstawić mechanizm działania jego grupy czynnej.

5. Wymienić trzy grupy metod oznaczania grupy amylaz. Jaki typ jest najbardziej odpowiedni do P-amylazy?

1. Kompleks nitrogenazy

2. Wzory syntazy i syntetazy. Jak u roślin

3. Reakcje cyklu mocznikowego, gdzie wytwarzany jest mocznik. Co u zwierząt a co u roślin.

1. Co to je^t nitryfikacja i jakie ma znaczenie? Zilustrować ten proces odpowiednimi

2. Jaka rolę w metabolizmie azotowym u roślin pełni reduktaza azotanowa i azotynowa. Napisać odpowiednie reakcje.

3. Na czym polega detoksykacja amoniaku u roślin. Napisać odpowiednią reakcję z udziałem dehydrogenazy.

4. Wymienić 4 enzymy przewodu pokarmowego uczestniczce w katabolizmie białek pokarmowych i określić sposób ich działania.

5. Na czym polegają wykonywane na ćwiczeniach reakcje charakterystyczne dla DNA. W jaki sposób hydrolizujemy DNA na ćwiczeniu.

Zestaw na wyjsciówkę

1. Napisz wzór tripeptydu o sekwencji alanylo-cystylo-trypsyny. Jakie reakcje barwne poznane na ćwiczeniach daje ten związek? Na czym one polegają?

2. Kwas asparaginowy?

3. W jaki sposób przeprowadzone były na ćwiczeniach frakcje białek bez niszczenia ich struktur wtórnych, na czym polega to postępowanie?

4. Wymień 3 enzymy przewodu pokarmowego hydrolizujące białko? Jaką specyfikę wykazuje enzym badany na ćwiczeniach metodą Ansona?

5. Wymienić reakcje odwodomienia CKC, napisać jedną z nich.

6. Jaką rolę w metabolizmie związków organicznych pełnia aminokwasy?

7. Co to jest transkrypcja?

8. Co to są enzymy, polisacharydy?