biometr7d

■ ase*

^,<4n|

. y?

Ilustr. 42. Biometr do poszukiwań niebezpiecznych konserwantów

f"y. ’•

3.4.3.4. KONSERWANTY

.. , ,. ,,: . .. . ...

Uo najbardziej szkodliwych składników

wchodzących w skład żywności należą konserwanty chemiczne. Szczególnie naduzywa-za rakotwórcze (oznaczenia skrótowe: od E-

O A *1 Tl^ O 1 Tl\    M ł« «    f

' - * * * jest specjalny biometr. Najbardziej niebezpieczne konserwanty zaznaczono gwiazdką. W Polsce stosuje się często rakotwórczy benzoesan sodu ~ E-211. Pytanie: „Jakie niebezpieczne konserwanty występują w badanym produkcieV\

■%,; i ~:M:■>&* ~v

MVv‘'

\

\

^N

\

V

\

Z.-:-.:,.:.-

54