CCF20100424 5

-

Ciasto z viaą

3,5 szklanki mąki,

6 żółtek, półtorej kostki margaryny, 3 łyżki kakao,    _

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić je na 3 części. Jedną rozwałkować i wy-

łyżeczka proszku do pieczenia;_

szklanka dżemu morelowego._

Piana: 6 białek,_

półtorej szklanki cukru,_

3 łyżeczki mąki ziemniaczanej_ lepić dno tortownicy o średnicy 28 cm. Do drugiej dołożyć 3 łyżki kakao i razem z trzecią częścią (jasną) schłodzić w zamrażalniku. Na warstwie ciasta w blasze rozsmarować dżem. Następnie zetrzeć ciemne ciasto. Ubić sztywną pianę z białek i, wciąż ubijając, dodać cukier, a następnie mąkę ziemniaczaną. Wyłożyć na ciemne ciasto. Na wierzch zetrzeć jasne ciasto. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 190^UC i piec, aż się zrumieni i zacznie odstawać od ścianek formy.

Iwona Leśniczek

15