DSCF4443

CHOROBY ODZWIERZĘCE

•    choroby przenoszone w warunkach naturalnych ze zwierząt na ludzi

•    1/3 wszystkich chorób zakaźnych

•    wywoływane przez bakterie, wirusy, grzyby, pierwotniaki i robaki

•    zakażenie przez spożycie mięsa w toku obróbki tuszy i mięsa w uboju, kontakt z żywym zwierzęciem (listenoza, salmoneloza róży ca świń, pryszczyca)

•    pasożyty mogące zakazić człowieka:    _; ££

-    włosieh kręty (Trichmella spirahs) - mięso świń. dzików

-    tasiemiec uzbrojony (Taema solium) - mięso świń

-    tasiemiec nieuzbrojony (Taema sagmata)- mięso bydła

-    motylica wątrobowa (Fasciola hepatica) - mięso przeżuwaczy