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L’APPAREIL DIGESTIF

GENERALITES

— ll est formę d’une suitę d’organes au role precis.

—. II transforme les aliments que nous absorbons afin de les rendre assimilables par ₍notre organisme.    .    '

Anatomie

1. La bouche

Elle contient:

La langue

—    muscle epais et mobile recouvert de papilles qui servent a toucher et a gouter les aliments.

Les dents    ¹

—    petits organes durs imolantes dans la machoire qui servent a triturer leś aliments.

I

Caracteristiques

Chaque dent comprend: i — une racine enfoncee dans la machoire,

I — une couronne visible au-dessus de la machoire,

—    un collet formant un leger etranglement au niveau de la machoire.

Structure

—    la pulpę est au centre de la dent, elle contient les vaisseaux et le nerf,

—    l’ivoire tres dur entoure la pulpę,

j — 1’email protege la dent au niveau de la couronne,

—    le cement protege la dent au niveau de la racine.

Differentes sortes

—    les incisives situees sur le devant de la bouche,

—    les canines situees de part et d’autre des incisives,

—    les premolaires situees apres les canines,

—    les molaires situees tout au fond de la bouche.

Denture

C’est 1’ensemble des dents', leur nombre, leur disposition. Celle de 1’adulte comprend 32 dents.

Dentition

C’est la formation des dents:

—    dentition de lait composee de 20 dents qui poussent entre 6 et 30 mois et tombent a partir de 7 ans;

—    dentition definitive remplaęant au fur et-a mesure les'dents de lait; les molaires definitives n’apparaissent qu’a partir de 6 ans.

Les dernieres dents ou dents de sagesse ne poussent qu’entre 20 et 30 ans. Certaines personnes ne les ont jamais.

Les glandes salivaires

Elles sont au nombre de trois paires:

—    les    parotidiennes,    ^

—    les    sous-maxillaires,

—    les    sublinguales.

Leur secretion est permanente. Elle est augmentee au moment des repas