Gołąbki z pieczarkami(1)

pieczarkami

Gołąbki z

Składniki:

•    mata główka kapusty (1 kg)

• 30 dag pieczarek

•    2 marchewki • cebula

•    szklanka ugotowanego ryżu

•    ostra papryczka chili • jajko

•    4 łyżki startego żółtego sera* sól • pieprz • 2 szklanki bulionu • łyżka mąki ziemniaczanej • 2 łyżki masła • 3 łyżki

sosu sojowego. Przygotowanie:

1. Główkę kapusty (bez głąba) obgotować. Wyjąć i odsączyć.

2.    Pieczarki umyć, pokroić w pół-plasterki i obsmażyć na 2 łyżkach masła. Marchewkę oczyścić, pokroić w słupki i krótko obsmażyć.

3.    Do ryżu dodać pieczarki, utartą na tarce jarzynowej cebulę, jajko, żółty ser, połowę pokrojonej papryczki chili, doprawić do smaku solą i pieprzem.

4.    Masę zawijać w liście kapusty, podlać bulionem, obsypać marchewką i chili, dusić ok. 30 min.

5.    Sos sojowy wymieszać z mąką ziemniaczaną i zagęścić sos.