IMGU07

IM 2ywMnłt

tych przypadkach 1—2 potrawy przygotowujemy dla dziecka oddzielnie. Dotyczy to potraw z mleka, owoców, mii. warzyw itp.. gdyż należy zabezpieczyć je dziecku w posiłkach dziennych przez cały rok, bez względu na to, ery będę je spożywali dorośli domownicy.

Uwzględniając priorytet potrzeb dziecka, róbmy to jednak dyskretnie — ze względów wychowawczych, aby nie ro.-budrić u dziecka nadmiernego egoizmu i przekonania, „ze wszystko co najlepsze" jest wyłącznie dla niego.

Posiłki dziecka powinny być urozmaicone nie tylko w odniesieniu do wyboru produktów, ale także w odniesieniu do sposobu przyrządzania, gdyż ten sam produkt może być podany w różnorodne/ formie, np. twaróg może dziecko otrzymać: w stanie naturalnym polany po wierzchu śmietaną, posypany szczypiorkiem lub drobno pokrajaną cebulą (gdy nie ma szczypiorku), wymieszany tuż przed podaniem z pokrajanymi rzodkiewkami i ogórkiem świeżym,- ułożony na listku sałaty obłożony plasterkami pomidorów, z dodatkiem roztartej ryby wędzonej, śmietany i szczypiorku lub cebuli, z dodatkiem posiekanego jaja, śmietany i szczypiorku, z dodatkiem tartej czarnej rzodkwi, marchwi i śmietany, lub na słodko: z tartą marchwią (utartą na drobnej tarce), śmietaną i cukrem, z herbatnikami, rodzynkami, skórką pomarańczową; z dodatkiem owoców przetartych surowych, np. truskawek lub malin itp.

Podobne możliwości w sensie urozmaicenia posiłków daje niemal każdy produkt 1 należy tę zasadę stosować.

POSIŁKI DOMOWE DZIECKA UCZĘSZCZAJĄCEGO DO PRZEDSZKOLA

Dziecko uczęszczające do przedszkola będzie tylko wtedy prawidłowo żywione, kiedy rodzice będą interesować się żywieniem dziecka w przedszkolu. Wiemy, że

żywienie dziecka w przedszkolu opiera się śdile na ustalonej stawce finansowej i rzeczą kierownictwa przedszkola i lekarza przedszkolnego jest jak najlepsze zorganizowanie żywienia dziecka w zakreślonych granicach finansowych. Stawka finansowa ogranicza często rodzaj produktów I ich ilość i dziecko w 3 posiłkach otrzymanych w przedszkolu nie otrzymuje 75% pokrycia dziennej racji pokarmowej, zwłaszcza w odniesieniu do produktów drogich, takich jak owoce, mięso, wędliny czy niektóre warzywa, zwłaszcza sezonowe. W związku z tym na dom spada obowiązek pokrycia nie 25*/# zapotrzebowania dziennego przewidzianego na kolację, lecz w odniesieniu do niektórych produktów, np. mięsa czy owo-ców, procent ten dochodzi nawet do 40. Dlatego tet w stosunku do dziecka uczęszczającego do przedszkola bardzo dużą wagę przywiązujemy do uzupełniającego źy-w lenia dziecka w domu.

Dziecko przed wyjściem do przedszkola powinno zjeść w domu małe śniadanie, złożone głównie z mleka, kakao itp. oraz niewielkiej ilości pieczywa z dodatkiem twarogu, jaja, chudej wędliny itp. Natomiast po wyjściu z przedszkola powinno otrzymać uzupełnienie podwieczorku. najlepiej w postaci owoców. Matki muszą znać jadłospisy dziecka w przedszkolu, aby w sposób świadomy. a nie przypadkowy, uzupełniały podwieczorek oraz planowały kolację i pierwsze śniadanie

Niektóre przedszkola osiągnęły już dobre wyniki, jeśli chodzi o współpracę z rodzicami i nie tylko podają de wiadomości jadłospis, ale również projekt kolacji domowej, co stanowi podstawę kontroli żywienia dziatki. Właściwa Informacja ma na celu zarówno zapobiegać niedoborom. jak i przekarmianiu, co gros! dziecku w domu. zwłaszcza w niedzielę i święta.

W niedzielę dziecko powinno otrzymać w domu normalne posiłki dostosowane do wieku. Przekarmianie Jest szkodliwe I może być powodem zaburzeń w trawieniu,