IMG&39

b) Na podstawie analizy wykresu sformułuj wniosek.

41.    Poniżej przedstawiono kilka stwierdzeń związanych z trudnościami dotyczącymi opra^ nia szczepionki przeciwko HIV. Jeśli uważasz, że dane stwierdzenie jest prawdziwe, |_3Zf? kółkiem znajdującą się przy nim literę „P", a jeśli uważasz je za fałszywe, zaznacz kółk literę „F".

Trudności z opracowaniem szczepionki przeciwko wirusowi HIV wynikają:

A)    z dużej zmienności wirusa HIV P/F

B)    z zakażania przez wirusa komórek układu odpornościowego P/F O z istnienia wolno namnażających się szczepów wirusa P/F

D) ze zmniejszenia ryzyka zakażenia HIV P/F

42.    Ostatnio media informują nas o niebezpieczeństwie epidemii ptasiej grypy, która możep^ czynić się do śmierci wielu ludzi i zwierząt gospodarskich. W Azji południowo-wschodi^ wyginęły lub zostały wybite miliony ptaków hodowlanych. Zdaniem ekspertów wirus mo$ opanować również Europę. Patogenem jest wirus, który rozprzestrzenia się przez odchty ptaków. W celu uniknięcia epidemii ogłoszono zakaz wwozu do Polski drobiu, jaj i pierzy Jednak dużym zagrożeniem pozostaje dzikie ptactwo, które może kontaktować się z ptactwem domowym.

a) Podaj trzy metody zapobiegania zarażeniom ludzi i zwierząt gospodarskich.

^pełnij tabelę dotyczącą chorób człowieka.

Choroba	Typ patogenu	Główny objaw (jeden)	Profilaktyka (dwa przykłady)
			-    dezynfekcja rany -    szczepienia ochronne
	bakteria (krętek blady)
AIDS
			-    rentgen klatki piersiowej -    szczepienia BCG
saimonelloza

b) Zaproponuj wyjaśnienie, podając jeden argument, dlaczego tak trudno jest zahamować szerzenie się tego wirusa.

45. Jednym ze skutecznych metod zabezpieczania przed psuciem mięsa przeznaczonego do produkcji wędliny jest peklowanie. Peklowanie to metoda polegająca na używaniu specjalnej mieszanki, składającej się z azotynu sodu oraz soli kuchennej i dodatków. Dzięki peklowaniu wędliny dłużej zachowują świeżość i atrakcyjny różowy kolor, a) Podaj dwa inne sposoby zabezpieczania mięsa przed psuciem.

b) Podaj dwa argumenty z dziedziny ochrony zdrowia człowieka przeciw stosowaniu peklowania.

43. Przyporządkuj wymienione poniżej choroby do dróg ich przenoszenia.

A. droga kropelkowa	1. saimonelloza
B. zanieczyszczona woda	2. grypa
C. zakażona żywność	3. odra
	4. cholera
	5. dur brzuszny

A