P1110534

Fermentacja obornika

Wszystkie procesy chemiczne zachodzące w oborniku określane są jako fermentacja obornika lub dojrzewanie obornika.

A.    Fermentacja gorąca (temperatura obornika podwyższa się do 60° C,

B.    Fermentacja zimna (bez podwyższania temperatury.

W czasie fermentacji ulegają przemianie związki organiczne, głównie:

I.    Węglowodanów

II.    Białka i aminokwasy