Pasztet domowy 2

Pasztet domowy 2



Pasztet domowy


Składniki:

300 g wieprzowiny

300 g cielęciny_ _

Óg wołowiny___

300 gtróbek wołowych 300 g surowego boczku

3 jajek_ __

X cebule____

.0 ziaren ziela angielskiego

l listki laurowe__    _

<ilka suszonych grzybów gałka muszkatołowa Dułka tarta, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

' cebulę obrać, grzyby umyć i oczyścić i mięso opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki w garnku zagotować wodę i wrzucić do niei boczek, chwile gotować • dodać resztę mięsa (ale bez wątróbek), cebulę, grzyby, listki laurowe i ziele angielskie, doprawić • gotować, aż mięso zmięknie wątróbkę obgotować w osobnym garnku przez 3 min

•    wszystkie składniki osączyć, ostudzić i zmielić przynajmniej dwa razy przez maszynkę

•    do mielonego mięsa dodać jajka. doprawić całość do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową • gotową masę przełożyć do długiej formy keksówki nasmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą • piec około

50 min w temp. 180 st. C po lekkim ostudzeniu pasztet wyjąć z formy, zostawić do całkowitego wystygnięcia



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia Chińska4 (2) 300 g wieprzowiny beż kdfci 1    mały kawałek imbiru lub 1j
PASZTETPlanetIj} Mięsko w galaretce konserwa mięsna wieprzowa sterylizowana SMAK GÓRNOSmalczy
3 (240) PASZTET CIELĘCY 1,2 kg cielęciny, 30 dag grasicy cielęcej, 5 dag łuskanych orzechów pistacjo
Mięso (300 - 350g wieprzowiny lub kurczaka): 70-100NTD Owoce na bazarze: guava w sezonie 10NTD za sz
skanuj0011 (300) 6.1. Naturalne uwarunkowania kształtujące przyrodę Polski 6.1. Naturalne uwarunkowa
skanuj0013 (300) iaŻtOJ ii wohkiM Bil ■Zbili O Ptd hqłj>< imp MOti »Ucj-f j ;

więcej podobnych podstron