Scan0053

12.30 LUNCH

Udało ci się dotrwać do pory lunchu i jestem pewna, że doskonale sobie radzisz. Na lunch możesz wybrać coś z poniższych propozycji.

Sałatka z surowych warzyw z kiełkami.

Surowa zupa ogórkowo-miętowa.

Surowa kapusta kwaszona.

Kasze z takich zbóż jak proso, komosa ryżowa, ryż, amarant.

Po ugotowaniu kaszy dodaj do niej jedno lub kilka z wymienionych świeżych ziół koper, szczypiorek, trybulę lub liście mlecza (mniszka lekarskiego). Podawaj z brokułami, kalafiorem, kapustą, ogórkiem, ciemnozieloną sałatą, selerem naciowym lub brukselką.

SUROWA ZUPA OGÓRKOWO-MIĘTOWA GILLIAN McKEITH

I Sok z 3 ogórków i 2 gałązek selera naciowego 1 posiekany ogórek

'/■■ szklanki posiekanych świeżych liści mięty '/> szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki '/< drobno posiekanego pora

Umieść wszystkie składniki w pojemniku miksera lub robota kuchennego i zmiksuj im gładką masę.

14.00 PRZERWA NA HERBATĘ ZIOŁOWĄ

14.30 WARZYWNY SOK ODTRUWAJĄCY GILLIAN McKEITH

Wybierz któryś z poniższych soków i przygotuj go tuż przed spożyciem.

CHŁODZĄCA MARCHEWKOMANIA 6 marchwi', 2 gałązki selera naciowego, 1 jabłko.

(Spróbuj też w wersji bez jabłka.)

BURACZANE MOCNE UDERZENIE

buraka, 2 marchwie, 1 gałązka selera naciowego,¹/?. małego ogórka.

NIEWZRUSZONY OGÓREK

2 całe ogórki, ¹A - ^l/z buraka, gałązka kopru.

OGÓRKOWA MIESZANKA

'' ogórki, 4 gałązki selera naciowego, ²A kawałka korzenia imbiru (według uznania), gałązka bazylii lub kolendry. (To mój ulubiony.)

ZIELENINA NA WYNOS

Garść natki pietruszki, 1 liść jarmużu, 5 marchwi i mały kawałek korzenia imbiru.

ENERGIA Z SELERA

. ’ gałązki selera naciowego, garść natki pietruszki, 1 ząbek czosnku, 5 marchwi i 100 g kiełków lucerny (według uznania, ale byłoby wspaniale, gdybyś je dodał).

15.00 PRZERWA NA HERBATĘ ZIOŁOWĄ

L5.30 PORA NA PRZEKĄSKĘ!

Jako przekąskę możesz jeść pestki słonecznika lub dyni i/lub surową kapustę l< waszoną.