skanuj0057 2

skanuj0057 2



7 A PIF K ANKI

Zapiekanka z owoców cytrusowych

4 pomarańcze 4 mandarynki 4 grejpfruty 1 li monę lub 1 cytrynę

1 łyżką cykaty (pokrojonej kandyzowanej skórki cytronu) 1 łyżką pokrojonej kandyzowanej skórki pomarańczowej 4—5 łyżkami grubego cukru krystalicznego

obrać zc skóry, podzielić na cząstki, usunąć białe błonki „filety" wymieszać z

1 grubym krążkiem ciasta

dno płaskiego, wysmarowanego tłuszczem naczynia do zapiekania wyłożyć

biszkoptowego 4 cl llcieru

skropić go

pomarańczowego 4 żółtka

i ułożyć na nim „filety" owoców z

200 ml białego wina (łagodnego) lub cydru niewielką ilością cukru

Temperatura zapiekania:

ubijać w małym garnuszku w kąpieli wodnej na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencji kremu kremową mieszaniną polać owoce na biszkoptowym spodzie W nagrzanym piekarniku zapiekankę lekko przyrumienić.

w tradycyjnym piekarniku w kombiwarze Czas zapiekania:

100 g zielonego marccpanu 3 łyżkami cukru pudru.

ok. 200aC ok. 180cC.

10-15 minut, ew. w celu lepszego zrumienienia postawić na krótko pod grillem.

Tymczasem ze

uformować listki, udekorować nimi zapiekankę i posypać ją

Nasza rada:

Zamiast całego spodu biszkoptowego możecie Państwo wyłożyć dno naczynia małymi biszkoptami ważącymi tyle samo co spód.

115


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
skanuj0024 3 Potrawka z ryb i owoców morza w holenderskim sosie szafranowym {dla 4 osób) Składniki:
0000053 3 2)    W przypadku zagęszczania soku owoców cytrusowych, zawarte w nim
6 pomarańczowy tekst tylko pomarańcze i mandarynki. Nic innego, tylko to. Jest zręczny jak polny św
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (26) NA CO NALEŻY ZWRÓCIĆ UWAGĘ PRZ
skanuj0007 t FAZA WYKSZTAŁCANIA OWOCÓW I NASION Czas jej trwania zależy od gatunku rośliny i przebie
skanuj0009 Terminy zbioru owoców czereśni ODMIANA Tygodnie 1 2 5 6 7
skanuj0010 ZAKWALIFIKOWANE DRZEWKA OWOCOWE WIŚNI Odmiana 2005 2006 liczba % liczba % Lutówka 1
skanuj0009 A.Wnioskowane statystyczne dzielimy    Jcsl lo.SśffiU^./Qy^Q li. Estymato
skanuj0015 (197) &L TlllMkro SŁ=L H> ! jUkuę* ’ ILwŁl Ml fcl 1:    ~.__Li &
skanuj0018 (269) I ! ! ___L ir i>—* j i! w Lł- G§ i$    *•_ r r ŚAA cT I *F v£i
skanuj0020 (234) I jPUuioA^Af <L uauj J* 16vc«oM) A7ft<joax«c> li Wń (y^ itabnxt.tiM^ ) frt

więcej podobnych podstron