IMG�07

.~.»noj znoszą niedobory wody, ^ je?szych warstw gleby.

Wymagania wodne warzyw są różne dla poszczególnych

a także dla odmian w ramach tego samego gatunku. Wanywió^JN^

\

niętym systemie korzeniowym oraz wytwarzające dużą maą ny . *ik\ wymagania wodne i są bardziej wrażliwe na niedobór wody winiętym. głębokim systemie korzeniowym i mniejszej masie także odmiany heterozyjne, dające wysokie plony są bardziej wody i mają wyższe wymagania wodne niż odmiany ustalone, **

Wymagania wodne warzyw są zróżnicowane w okresie Dostateczna wilgotność gleby w okresie kiełkowania i wschodóIJ^^iiK

pwicni ŁuKt:^^

nicczna dla warzyw uprawianych z siewu, zapewnia bowiem

nc wschody. Dla warzyw uprawianych z rozsady istotnc7jłac^^,e‘%J‘ wilgotność gleby w czasie wysadzania ich w pole, która decyduj wvsadzonvch rozsad.    ⁰ Bfewli

wysadzonych rozsad.    ' *'^v

W cyklu rozwojowym roślin zauważyć można okresy wzidm ści na niedobór wody, w których nawet stosunkowo krótko wpłynąć ujemnie na plon i jakość warzyw. W tych okresach, tz*

(tab. 1), należy zapewnić optymalną wilgotność gleby i nie dopusrcii* ^ żych wahań wilgotności. U warzyw wytwarzających owoce i nasiona;.^ ^ nc ze zwiększeniem stosunku masy części nadziemnej do korzeni. Jednak!*** sie kwitnienia ta grupa warzyw wykazuje dużą wrażliwość tu niedobór powodować może słabe wiązanie nasion wskutek mniejszej żywotności"^’*

fAfflA 1. Okiwy największej wrUlhrotci warzyw na niedobór wody w glebie

Gatunek	Krytyczny okres
i®	zawiązywanie ■ przyrost róż
Cttub	od pocztku wzrostu cebul do załamywania szczyptom
Dfw*	kwitnienie, zawiązywanie owoców
ru*b	kwitnienie, wypełnianie strąków
Cm*	kwitnienie, wypełnianie strąków
	zawiązywanie i przyrost róż
Ką«**i	zawiązywanie główek, przyrost główek 3-4 tygodnie przed zbiorem
Kukarydia cukrowa	kwitnienie, tworzenie i wypełnianie sic kolb
Mud**	przyrost korzeni
M?>:n	kwitnienie, przyrost owoców
Ofcertym	kwitnienie, przyrost owoców
dńrt*	kwitnienie, zawiązywanie i przyrost owoców
	zawiązywanie i przyrost owoców
lfc«d.x	kwitnienie, zawiązywanie i przyrost owoców
iRjo&icwfca	przyrost korzeni
	zawiązywanie i przyrost główek
W	przyrost korzeni
	wyrastanie pędów asvm i lacyjnych

opadanie kwiatów. W fazie wiązania owoców niedostateczna wilgotn^¹*?*^

*    •    Sr*X~

woduje opadanie zawiązków owocowych. Warzywa, u których część jest jadalna są najbardziej wrażliwe na niedobór wody w czasie szybtactoTn¹*¹ ich masy. Niedobór wody, w tym okresie, powoduje spowolnienie lub procesów fizjologicznych, przede wszystkim transportu składników I i asy mi lutów. Tworzą się mniejsze komórki i mniejszy jest przyrost najyi2| co w konsekwencji prowadzi do obniżenia plonu. Nawodnianie w krytycy | zic wzrostu roślin może spowodować nie tylko wzrost plonu, ale przytt)ui do oszczędności wody, gdyż efekty nawadniania w fazie krytycznej iązUfax_K| tych, jakie uzyskać można, utrzymując wysoką wilgotność gleby przez ul)efe j wegetacji.

Stosując nawadnianie, należy pamiętać o przestrzeganiu terminówuaióc | i nic dopuszczaniu do zbyt dużych wahań wilgotności gleby. Slwkrdraąk* ₍ śliny nawadniane gorzej znosiły suszę w razie przerwania nawodnień ulnU nic nawadniane, gdyż posiadały słabiej rozwinięty system korzeniowy, 1%**^ ₍ w stanie dostatecznie zaopatrzyć w wodę większej masy nadziemnej.

Niedobór wody w glebie wpływa niekorzystnie na niektóreceebpk*** warzyw. Dobrej jakości warzywa powinny być jędrne, kruche i socipk *’'*■ ® wicrać mało włókna. Cechy te uwarunkowane są właściwym uwilgomi«>*®£/ ₍ i dobrym zaopatrzeniem roślin w wodę w okresie wegetacji. Nawodm**⁰^

.■franiczało liczbę owoców z pustymi komorami, wpłynęło korzystnie na barwę «kdfki i twardość kwaszonych owoców oraz na ich konsystencję i walory smuko-•e. Nawadnianie w uprawie pomidorów wpłynęło korzystnie na wielkość i jędmość owoców oraz na grubość skórki. W uprawie pomidorów dla przetwórstwa, nawadnianie zmniejszało ilość odpadu oraz korzystnie wpływało na smak i zapach koncentratu pomidorowego. W uprawie marchwi nawadnianie poprawiało kształt i wygląd korzeni, które w porównaniu z nicnawadnianymi miały gładszą powierzchnię, były krótsze i grubsze oraz posiadały zaokrągloną dolną część. Dostateczna wilgotność gleby w wyniku nawadniania zwiększała wielkość, masę i zwięzłość róż kalafiora oraz zapobiegała guzikowatości róż. Nawadnianie poprawiało jakość cebuli, zwiększając ich wielkość i masę oraz ograniczając liczbę cebul z podwójnym stożkiem wzrostu. W latach o dużym niedoborze opadów nawadnianie wpływało korzystnie na jakość fasoli szparagowej. Wysoka temperatura oraz niedobór wody w glebie zwiększały zawartość włókna w strąkach, co jest cechą niekorzystną. Deszczowanie, i nowel krótkotrwałe schładzanie roślin wodą w okresie wiązania i przyrostu strąków, zmniejszało ilość włókna w strąkach oraz powodowało wzrost jędmości i lepsze wypełnienie strąków. Optymalna wilgotność gleby ograniczała występowanie pustych przestrzeni w zgrubieniach selera korzeniowego i umożliwiała uzyskanie delikatnych i soczystych zgrubień kalarepy.

Nawadnianie prowadzone w odpowiednim czasie ma także pozytywny wpływ aa zdrowotność roślin. Stwierdzono, że zabieg ten ogranicza występowanie suchej zgnilizny wierzchołkowej pomidora, zamierania liści sercowych rcleratw zamierania brzegów liści sałaty. W wyniku deszczowania zmniejszyły się szkriy wyrząilzo-ne przez bielinka Icapustnika na kapuście oraz pracz mszyce na burakach i bobie.

I

21fij