Organizowanie jadłospisu

Zasady racjonalnego żywienia

Tabela 4. Proponowane dzienne modelowe racje pokarmowe wyrażone w produktach _Dziewczęta 10-12 lat__

l§J	Grupa produktów	■: Jednostki	ilość produktu j
1.	Produkty zbożowe
	pieczywo pszenne i żytnie	g	180
	mąka, makarony	g	50
	kasze, ryż, płatki śniadaniowe	g	25
	Ziemniaki	g	250
2.	Warzywa i owoce
	warzywa	g	430
	nasiona strączkowe i orzechy	g	20
	owoce	g	350
3.	Mleko i produkty mleczne
	mleko i mleczne napoje fermentowane	g	550
	sery twarogowe	g	70
	sery podpuszczkowe	g	15
4.	Mięso, wędliny, ryby oraz jaja
	mięso, drób*	g	70
	wędliny	g	30
	ryby*	g	15
	Jaja	szt.	1/2
5.	Tłuszcze	..i
	zwierzęce: masło i śmietana	g	20
	roślinne: oleje i margaryny	g	22
	mieszane	g	2
6.	Cukier 1 słodycze	g	40

* mięso bez kości

8. Tabele dotyczące proponowanych dziennych racji pokarmowych

Tabela 5. Proponowane dzienne modelowe racje pokarmowe wyrażone w produktach _Dziewczęta 13-15 lat_

Lp.	Grupa produktów	jednostki	Ilość produktu ;
1.	Produkty zbożowe
	pieczywo pszenne i żytnie	g	210
	mąka, makarony	g	60
	kasze, ryż, płatki śniadaniowe	g	30
	Ziemniaki	g	250
I ^2-	Warzywa i owoce
	warzywa	g	500
i	nasiona strączkowe i orzechy	g	20
	owoce	g	400
3.	Mleko i produkty mleczne
	mleko i mleczne napoje fermentowane	g	550
	sery twarogowe	g	70
	sery podpuszczkowe	g	20 _
4.	Mięso, wędliny, ryby oraz jaja
	mięso, drób*	g	90
	wędliny	g	45
	ryby*	g	20
	Jaja	szt.	1/3
I ^5a	Tłuszcze
	zwierzęce: masło i śmietana	g	20
	roślinne: oleje i margaryny	g	22
	mieszane	g	3
I 6.	Cukier i słodycze	g	50

’ mięso bez kości