Osobisty Trener5

BANANY

Wyjątkowo bogate w potas, który jest pomocny w tworzeniu glikogenu - źródła energii i siły dla mięśni.

CZARNAFASOLA Magnez jest na tyle istotnym elementem diety, że doczekałsię własnego periodyku w USA. W magazynie _nMagnesium Research" stawiają czarną fasolę za przykład walki z niedoborami magnezu, obniżającego wytrzymałość i efekty w-ność treningu.

WOŁOWINA

Oczywiście, wołowina jest doskonałym źródłem mięśniowego budulca, białka, ale też najlepszym dostawcą karnityny. Ta pochodna aminokwasów pozwala spalać tłuszcz i zamieniać go w energię.

CHILI

Badania japońskich uczonych nad kapsaicyną dającą papryczkom ostry smak potwierdziły, że pomaga ona spalać tłuszcz i przerabiać go na paliwo podczas ćwiczeń fizycznych na treningu.

A dodatkowo wzmaga libido.

Lata wołowa z plackami tortilli

Tego potrzebujesz 3 suszone papryczki, posiekane, bez pestek dojrzałego banana 1 pomidor 1 łyżka oliwy

3    ząbki czosnku

1 szklanka czarnej fasoli z puszki, odsączonej i opłukanej

1V2łyżki rozpuszczonej, czarnej czekolady ^x/i łyżeczki cynamonu w proszku sól

500 g wołowej biodrówki

4    placki tortilli (podgrzane)

1 łyżka prażonych orzeszków arachidowych

1 łyżka posiekanej kolendry

Tak to zrobisz

1.    Rozgrzej piekarnik

do 200 stopni C. Do miski wiej gorącą wodę, wrzuć papryczki, przykryj talerzem i pozostaw na 20 minut, aż zmiękną.

2.    Połóż na blasze lub papierze do pieczenia obranego banana i całego pomidora (tego skrop oliwą). Piecz 10 minut, potem dołóż obrane ząbki czosnku i piecz jeszcze 15 minut.

3.    Pokrój banana i zdejmij spaloną skórkę z pomidora. Wrzuć do blen-dera razem z czosnkiem, odsączonymi paprycz-kami, stopioną czekoladą, fasolą i cynamonem. Miksuj, a w razie gdy sos wyda Ci się zbyt gęsty, dolej pół szklanki wody. Spróbuj i dopraw solą.

4.    Na grillu lub rozgrzanej z oliwą patelni usmaż mięso — mniej więcej

po 3-4 minuty z każdej strony. Odstaw na chwilę i pokrój je w kostki. Rozgrzej placki tortilli, zwiń, włóż do nich kawałki mięsa, zalej sosem z blendera, posyp orzeszkami i posiekaną kolendrą.

FOT. PLAMEN PETK0V, STYLIZACJA MARGARETTE ADAMS/MARINE R0SE AGENCY

MH

35

www.menshealth.pl