Ciastka pó³francuskie œmietanowe z marmolad¹ II

Rodzaj przepisu: Ciasta

Rodzaj kuchni: Francuska

Rodzaj przygotowania: Sma¿one

SK£ADNIKI:

CIASTO:

30 dag (1 1/2 szklanki) m¹ki,

25 dag margaryny,

1 ¿ó³tko,

3 ³y¿ki cukru,

2-3 ³y¿ki œmietany,

1 ³y¿eczka octu,

sól;

NADZIENIE:

20 dag marmolady,

cukier waniliowy,

1 ³y¿ka utartego przesianego biszkoptu,

1 jajo do smarowania ciasta,

orzechy,

cukier kryszta³,

cukier waniliowy do posypania

Margarynê posiekaæ z m¹k¹, dodaæ pozosta³e sk³adniki, po³¹czyæ i szybko zarobiæ ciasto. Umieœciæ je w lodówce i przygotowaæ nadzienie. Marmoladê utrzeæ, dodaæ cukier waniliowy i biszkopt, dok³adnie wymieszaæ. Po godzinie ciasto rozwa³kowaæ na gruboœæ oko³o 1/2 cm i okr¹g³¹ foremk¹ lub szklank¹ wykroiæ ciastka. Na ka¿dym ciastku umieœciæ szpryc¹ lub ³y¿eczk¹ porcjê nadzienia. Ciastka z³o¿yæ na pó³, lekko d Cisn¹æ, posmarowaæ roztrzepanym jajem i posypaæ posiekanymi orzechami zmieszanymi z cukrem i cukrem waniliowym. Piec w bardzo gor¹cym piekarniku oko³o 20 min.

---