UKL.POKARMOWY:

Pelna sprawnosc=4-6rz.

Mech.kompensuj:nisko wyskle-

pione podniebienie,duzy jezyk/

b.rozwiniete mm.warg i zwacze

+pod.Bichata=latwe ssanie.

Uniesiona i przesunieta do przodu

krtan+ustawienie naglosni zabezp.

drogi oddech.i umo�liwia jednoczeœ.

oddych+�arcie/Stosunk.mala twarzo

czaszka+duzy jezyk.

Ssanie i polykanie:34Hbd/Przelyk

stosunk.dlugi,szeroki,slaby rozwoj

miesniowki/male napiecie dolnego

zwieracza przelyk=ulewanie do 3mz

Zoladek:poziome ulozenie/ma

duzo air/poj.=30ml-noworodki

250ml-1rz//HCl=2 dni po urodz.

wysoki,potem maleje-najnizszy

poziom=2-3mz,do 7mz=nizsze niz

starsi//Pepsyna=niska,2rz-tj.doro

malo trawi bialka,bo wysokie pH

(ok=2,0.Kobiece=3,sztuczne=5)

Renina denaturuje kazeine mleka.

Lipaza=malo aktywna+zarcie krotko

w zoladku=ma znaczenie tylko gdy

naturalne karmienie,bo lipaza w milk

Jelita: trawienie bia�ek:

wydzielanie chymo-trypsyny

u niemowlaka jest niedostateczne a

dobremu wykorzystaniu bia�ka sprzyja

wolna motoryka./3 r�=tj.dorosli

Ograniczenie trawienia bb.w �o�dku+

inhibitory trypsyn.w milk=ochrona Ig

trawienie cukr�w:dobrze przyswajane

sa cukry proste bo du�a pow.Disacha-

rydazy(28 Hbd tj.dorosli)Laktaza doj-

rzewa p�Ÿniej=wczeœniaki-ograniczenie

laktozy w diecie./Skrobia=Ÿle tolerowana

bo brak amylazy./3m�-zu�ycie skrobii=

77%=mo�na jako m�k� do mieszanek.

mlecznych /Ca�k.trawienie=1r�

trawienie t�uszczy:lipaza trzustk=5 m�

tj.dorosli./Mech.u�atwiaj�ce wch�an.FFA:

-pinocytoza+b.aktywna lipaza podj�zyk.

w�troba:=5%masy noworo(dorosli=2%)

wystaje 4cm spod �uku,wchodzi pod �uk

�ebr=18m�./Wiek szkolny=3cm wystaje/

�ycie p�odowe=w�troba =produkcja bb.

Pod koniec �.p�odowego te� tworzy i

magazynuje subst.od�ywcze,wydziela

��� i wydala./W�troba nowor.czynnoscio

niedojrza�a,g�.detoksykacyjnie/Do 6tyg.

znikaj� kom.krwiotw�rcze./1 r�=dojrza�a/

Synteza,akumulacja,degradacja Gg=doj-

rzewa pod koniec �ycia p�od.,wi�c

wczeœniaki maj� wahania poziomu Glc/

Glukoneogeneza=po urodzeniu/

synteza bia�ek:poziom albumin u nowor.

tj.doroœli/Globuliny prod.w �.p�odowym

-a-FP-zanikaj� po urodzeniu./Fibrynogen

transferyna,lipoproteiny=prod.wczeœnie

u p�odu./Ceruloplazmina,dope�niacz=1r�

tj.doroœli./U nowor.g��wne Ÿr�d�o energii=

utlenianie FFA,wi�c dojrzewanie tej funkcji

zachodzi w pierwszych dniach �ycia

trzustka:produkcja enzym�w u p�odu=

b.ma�a/Tu� przed urodzeniem=du�y wzrost

aktywnoœci proteaz/Aktywnoœc lipazy u

nowor.=ma�a,max.w 7m�./Niemowlak trawi

bo ma lipaz� �o�adkow� ew.kobiec�/

Amylaza=brak u niemowl�t,max.:18-36m�.

Flora:g�.z �arcia/�o��dek=g�rny odc.jelita

cienkiego=ja�owy/Niemowlaki karm.piersi�=

L.bifidus(obni�a pH stolca,chroni przed

E.coli),flora=synteza B,K,kw.foliowego,ma

zdolnoœ� dekoniugacji ��cian�w=uwalnia

wolne kw.��ciowe,dra�ni�ce jelito=wzrost

motoryki./Za du�o flory=niedob�r kw.foliow.

B12,Fe,zab.motoryki,budowy i czynnoœci

absorpcyjnej jelita/Flora hydrolizuje bia�ka

i cukry/ IgA:do 2r� produkcja IgA,M=ma�a

wi�c b.wa�ne by mleko kobiety

uwalnia FFA z TAG

---