10578 501

91

dzic azot, fosfor i siarkę; one bowiem tylko mogą przemienić się w mięso, skórę i inne części zwierzęce. Z tego powodu zowią je tukże plas-tyczncmi czyli mięsotwornemi ciałami. Dopóki zwierze żyje, wszystkie części jego ciała odnawiają się ciągle, zmieniają nieustannie w płyny, i zwierze wydziela je w postaci odchodow, a rniunowicie moczu. Ubytek ten wynagradzają wspomnione dopiero istoty pokarmowe. Przy bardzo obfitćin karmieniu żywnością mięso-tworną, tworzy się więcej mięsa, aniżeli go niknie przez czynności żywotne; zwierzę tuczy się, i zyskuje w tym razie nictylko na tłuszczu ale i na mięsie.

Z pomiędzy zwyczajnych składowych części pokarmów należą:

1)    do pokarmów oddechowych, ciała bczazo-tne: włókno roślinne, skrobia, guma, cukier i tłuszczo.

2)    do mięsotwornych, ciało azotne: białko roślinne, twaróg roślinny, i klajster czyli gluten.

3)    do kośeiotwornych istot; twory mineralne: potaż, soda,wapno, magnezya, krzemionka, kwas siarkowy, fosforowy, solny (chlorowodowy).

Pierwszo dwa gatunki zowią się także tworami organicznemi albo palnemi, ostatnie mi-