13363 IMAG0884

na

Modyfikacja mleka krowiego polega

•    zmniejszeniu ilości białka ł zmianie jego składu (zwiększenie białek serwatkowych) przez dodawanie demineralfzowanej serwatki,

•    zmianie jakości tłuszczu (w 20-30%) przez dodanie olejów roślinnych bogatych w wielo-i jednonienasycone kwasy tłuszczowe,

uzupełnieniu węglowodanów laktozą,

zmniejszeniu zawartości składników mineralnych — sodu, potasu, chloru (co redukuje obciążenie osmotyczne nerek) zmianie proporcji wapnia do fosforu (2:1)