16125 Skanujv

Przemiany metaboliczne węglowodanów

□ trawienie węglowodanów dostarcza cukrów prostych

■    do krwi wchłaniają się glukoza, fruktoza i galaktoza

■    w krążącej krwi pozostaje stały poziom glukozy

□ jej nadmiar w wątrobie zamieniany jest na glikogen (glikogenogeneza) - wielocukier nierozpuszczalny w wodzie

glukoza + ATP -» glukozofosforan + ADP glukozofosforan glikogen

■    fruktoza zużywa się w tkankach

■    galaktoza jedynie w wątrobie ulega zamianie w glikogen

Urogi powstawania glikogenu

J w wątrobie

■    z glukozy

■    z innych heksoz

■    z glicerolu

■    z kwasu pirogronowego lub mlekowego

■    z aminokwasów glikoplastycznych

□ alanina, arginina, cystyna, glicyna, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, prolina, hydroksyprolina, seryna, walina

□    w mięśniach

■    z glukozy

Glikogen powstający w mięśniach nie dostarcza glukozy do krwi, jest miejscowym składnikiem zapasowym. Glikogen tworzony w wątrobie służy całemu organizmowi.

Jawartość cukrów w organizmie przeciętnego człowieka

□    glikogen w mięśniach - około 240 gramów J glikogen w wątrobie - około 100 gramów

■    zależy od podaży cukrów w pożywieniu i szybkości zużywania ich w czynnych tkankach

J cukry proste krwi i płynów tkankowych - około 20 gramów

tały poziom glukozy we krwi - glikemia _l przyczynia się do homeostazy (równowagi) ustroju

78

ANATOMIA I FIZJOLOGIA CZŁOWIEKA