70697 skanuj0048 (90)

Morska zapiekanka ze spaghetti
250 g spahgetti	wrzucić do
1 Va 1 otulonego wrzątku	zagotować, mieszając od czasu do czasu, ugotować „al dente", po ugotowaniu spaghetti wyrzucić na sito do osączenia
200 g małży (mrożonych,
bez skorupek)	rozmrozić
200 g filetów z łososia 50 g suszonych glonów	pokroić w kostkę
morskich	namoczyć na 10 minut w małej ilości wody, następnie przez 10 minut gotować
1 pęczek naciowej
pietruszki	opłukać, osuszyć papierową ściereczką, oberwać z łodyżek listki, drobno posiekać spahgetti, kostki łososia, małże, morskie glony i posiekaną pietruszkę dobrze razem wymieszać, wyłożyć do wysmarowanej, za pomocą pędzla,
oliwą z oliwek	formy do zapiekanek, przyprawić masę
solą
świeżo zmielonym
pieprzem	i
2-3 łyżkami soku z cytryny
400 ml nie
homogenizowanej kremowej śmietanki	rozłdódć z
2 jajkami	przyprawić solą i pieprzem, masą połać potrawę
2 łyżki startego skruszałego
sera gouda	pomieszać z
4 łyżkami pokruszonej
białej bułld pszennej	obsypać tym przygotowaną do zapiekania potrawę i obłożyć z wierzchu płatkami z
40 g masła	formę wsunąć na ruszt do zimnego piekarnika.
Temperatura zapiekania: w tradycyjnym piekarniku	ok. iao°c
w kombiwarze	ok. 160-C
Czas zapiekania:	30-40 minut
Nasza rada:	Morskie glony można dostać na zamówienie w specjał stycznych sklepach rybnych lub w sklepach ze zdrową żywnością. Zamiast morskich glonów można wykorzystać do tej zapiekanki zielone szparagi. W tym cełu 150 g zielonych szparagów należy umyć, denko obrać i gotować 4 minuty w osolonej wodzie. Do tej zapiekanki pasuje chłodne, wytrawne wino różowe (rosół.
%

Z MAKARONU