22 110
Terroir - kwintesencja francuskiej filozofii wina
Zespół czynników, niezależnych od człowieka, związanych ściśle z danym terenem, kształtujących warunki uprawy winorośli. Mieści w sobie pojęcia: ziemi (gleby), jej składu, przepuszczalności, zdolności utrzymywania ciepła, wchłanialności i zdolności magazynowania wody klimatu (wł. mikroklimatu) - nasłonecznienia, wiatrów, wilgotności wynikającej z obecności rzek lub mórz, ukształtowania terenu upraw
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 110 Klasyfikacja win francuskich -> standard klasyfikacji tzw. apelacja Appełfation ctOrigin
22 119 Podział win Kryterium : barwa wina ■ Czerwone ■ Białe ■
22 111 Klasyfikacja win francuskichVin Delimite de Qualite Superieure (VDQS) -> „wino wysokie] j
22 112 Klasyfikacja win francuskich Vin de pays -ł wino regionalne. Najwięcej win tej klasy pochodz
22 114 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina czerwonego _ ■ Zbiór winogron (sortowanie
22 117 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina czerwonego ——--- ■ Ogrzewanie miazgi: 50-
22 118 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina czerwonego ■ Fermentacj
22 112 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina białego ■ ór winogron (sortowanie) ■ Usuw
22 110 Technologia win typu „nouveau" (apelacja Beaujolais) ■ Ręczny zbiór w
22 110 Podział win Porto pod wzglądem jakości ■ Ymtage - „najlepsze z najlepszych
22 110 -POLSKA -winiarstwo - fakty historyczne ■ po drugiej wojnie światowej ->
22 110 tkJfMe Surowcegorzelnlcze i ZIEMNIAK118% akrobl zs 100 kg " 9 + 10 dm* spirytusu t ZYTO
22 110 „ne zjawiska wywoła"8■śSsS«as»—* heksoz): 3HJ) i^iepodlwąto™^ -
22 110 ilapółka f > 4 * 2 1- pólka, 2 -Myjka, 3 -rura przelewowa, 4 - kołpak, 5 • wziernik
22 110 i^ufi kowanyi ^lowy rewy* Alkohol etyiow» technjczny _i I "jajT3--J-
22 110 Wódki gatunkowe - podział i wódki wytrawne o zawartości ekstraktu do 50 g/I, i wódki półwytr
22 110 Produkcja szkockiej whisky pojrzewanie (starzenie)- maturation Proces dojrzewania przebiega
22 110 Zestawianie (Blending) Polega na zmieszaniu zestarzonych destylatów słodowych I zbożowych; S
reso0 994 prosopagnozja gię filozoficzną, objaśnia nazwy pojęć, poczynając od terminu „filozofia&qu
więcej podobnych podstron