22 11 7
Procesy zachodzące w czasie starzenia destylatu - od parowanie-koncentracja -
etanal
acetal
4
->3% rocznie
I etanol woda I 4
3> © Estry kwasów © © tłuszczowych
Alkohole
wyższe ^ At
Koncentracja
Destylat - eau-de-vie Cognac
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 11 6 Procesy zachodzące w czasie starzenia destylatu - ekstrakcja - Flawonoidy Tanmy Hemicelulozy
IMGP1555 Po drugie, pamiętając że tożsamość to proces zachodzący w czasie, ważne okażą się jej świad
DSCF6149 •jest nauką o procesach zachodzących w żywym organizmie rośliny, od momentu
DSC04892 (2) CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA PRZEBIEG PROCESÓW ZACHODZĄCYCH W CZASIE PRZECHOWYWANIA ZBÓŻ
22 111 -POLSKA -winiarstwo — stan obecny ■ Od lat 80-tych w winnicy Golesz pod
22 114 Rodzaje spirytusu surowego - w zależności od pochodzenia - i Odpęd alkoholu z zacieru lub br
22 116 £ o nalewy roślinne Destylowane nalewy 08
22 118 lWocowe„tfkinatural"*® ,caivados ( P®^1 destylowana z cydru Normandia)- wódka a 1 X
22 116 Wódki gatunkowe - naturalne destylaty zbożowe i - 38-45% obj. Alkoholu,
22 119 Wódki gatunkowe - naturalne destylaty zbożowe i wódka naturalna z n i erek
22 112 Bourbon- american whiskey ■ W odróżnieniu od whisky, bourbon leżakuje w świeżych beczkach dę
Procesy zachodzące w czasie wzbudzenia cząsteczki ahosphorescence flijoresoence em ssion n ter syste
22 119 *Produkcja szkockiej whisky Dojrzewanie (starzenie)- maturation Proces dojrzewania przebiega
22 110 Produkcja szkockiej whisky pojrzewanie (starzenie)- maturation Proces dojrzewania przebiega
22 11 5 Dojrzewanie (starzenie) koniaku 4 m Nowa beczka - poj. 270 + 450 litrów -> I napełnienie
22 11!7 Metaxa Winiak -> produkowany od 1888r -> przez wytwórnię Spyrosa Metaxa Mieszanka dest
więcej podobnych podstron