29 (737)

Orzechowo - rumowy z karmelem

Składniki:

■    6 jajek, 10 dag cukru _

■    f cufciar wwfcwK |Ą

■    i $ dag mieionyc h orzechów Udowych

■    $ dag tartej bułCT "

•    umu _

■    • '••'Ti dag Kremówiu

■    6 tyzek kawy rozpuszczalnej

■    gękoUdow* ziarenka kawy

■    18 dag cukru. 1 łyżka rumu

Katarzy na Głódż z Rozedranki Starej I

Jajka rozdzielić, białka ubić z cukrem, cukrem waniliowym I szczypty soli. Kolejno wbijać żółtka Dodać orzechy. tarty bułkę I rum. wymieszać. Spód tortownicy natłuścić, przełożyć do niej ciasto, piec 30-40 minut w temp. 175*C wystudzić.

2 Przygotować karmel: trzy łyżki cukru wsypać na sochę patelnię, skarmełizować na małym ogniu. Przełożyć na posmarowany olejem folię aluminiowy, wystudzić.

3 Kawę przetrzeć przez sitko. Ubić na sztywno 35 dag śmietany, wsypać 3 łyżki kawy i połowę cukru. Wszystkie składniki ubić na sztywno Na końcu dodać rum. ostrożnie przemieszać.

4 Biszkopt pokroić na trzy kryżki. Przełożyć kremem. Resztę śmietany ubić z pozostałym cukrem, trochę kremu odłożyć, pozostały połycryć z reszty kawy. po smarować boki tortu, obłożyć pokruszonym karmelem i czekoladowymi ziarenkami. Wierzch tortu udekorować odłożony bity śmietany.

38 Chwila dla Ciebie