2 (1935)

•    Enzymy - katalizujące reakcje chemiczne zachodzące w komórkach (np. pepsyna - enzym trawienny)

•    Białka strukturalne - stanowiące mechaniczną podporę komórek i tkanek (np. kolagen -składnik substancji międzykomórkowej buduje ścięgna i wiązadła)

•    Białka transportujące - przenoszą małe cząsteczki tub jony (np. hemoglobina - przenosi tlen w krwinkach czerwonych)

•    Białka motoryczne - generują ruch w komórkach (np. miozyna - w komórkach mięśni szkieletowych wytwarza siłę motoryczną niezbędną do ruchu zwierząt)

•    Białka zapasowe - magazynują małe cząsteczki lub jony (np. ferrytyna -magazynuje żelazo w wątrobie)

•    Białka sygnałowe - przenoszą sygnały z komórki do komórki (np. insulina - kontroluje poziom glukozy w wątrobie)

•    Białka receptorowe - używane przez komórki do odbioru sygnałów i przekazywaniu ich do aparatu generującego odpowiedź (np. rodopsyna - w siatkówce wykrywa światło)

•    Białka regulujące ekspresję genów - wiążą się z DNA co prowadzi do „włączenia” lub „wyłączenia” genów (np. represor operonu laktozowego u bakterii wyłącza ekspresję genów kodujących enzymy rozkładające laktozę)

•    Przeciwciała - białka o dużej swoistości, które rozpoznają substancje obce dla organizmu i łączą się z nimi. Obcymi dla ustroju mogą być wirusy, bakterie lub komórki innych organizmów.

•    Białka specjalnego przeznaczenia - organizmy wytwarzają wiele wyspecjalizowanych białek mających różnorodne funkcje (np. białko zapobiegające zamarzaniu występuje u ryb z obszaru Arktyki i chroni krew przed zamarzaniem; białko zielonej fluorescencji u meduzy emituje zielone światło)

•    Priony - białkowe cząsteczki infekcyjne, wywołujące BSE (chorobę szalonych krów) i chorobę Creutzfeldta-Jakoba (przedstarcze otępienie umysłowe)

Białka zbudowane są z aminokwasów