3 (1838)

3 Woda i pożywienie

Mleko kokosowe

Mleko kokosowe jest orzeźwiające, lecz sok z dojrzałych owoców działa przeczyszczająco. Spożycie zbyt dużej ilości soku często prowadzi do odwodnienia.

Kaktus kolumnowy sugaro (Meksyk i Stany Zjednoczone) osiąga wysokość 5 metrów. Jego wnętrze kryje trujący miąższ. Po wysuszeniu i ponownym namoczeniu (np. przez poranną rosę) miąższ nadaje się do spożycia.

Pędy kaktusowatych opuncji mają owalne owoce czerwonej i złotej barwy. Zarówno w owocach, jak i w pędach znajduje się jadalny

miąższ.

punkcie. Następnie odcinamy pnącze przy samej ziemi i gromadzimy ciecz sączącą się z pędu. Jeżeli z pędu nie kapie woda, próbujemy przyciąć ją nieco wyżej. Uważajmy, aby nie ścinać pędów przed wykonaniem nacięcia w wyższej części rośliny. Gdy postąpimy inaczej, woda zmagazynowana w pędach ujdzie ku wyższym partiom rośliny za sprawą ciśnienia kapilarnego.

Korzenie

Korzenie australijskiego drzewa wodnego, pustynnego dębu oraz eukaliptusa Corymbia znajdują się płytko pod ziemią. Aby pozyskać z nich wodę, wystarczy odkopać korzenie, wykonać w nich nacięcia długości około 30 cm i usunąć korę. Następnie możemy wyssać wodę zmagazynowaną w pędach lub wyskrobać i wycisnąć miąższ.

Palmy

Palma buri, palma kokosowa i palma nipa magazynują słodkawą, jadalną ciecz. Abfy ją pozyskać, wystarczy naciąć kwitnącą łodygę i skierować ją do dołu. Jeżeli wykonamy niewielkie nacięcie, czynność możemy powtórzyć za 12 godzin. W ten sposób w przeciągu 24 godzin zgromadzimy aż litr wody. Palma nipa to roślina krzewiasta. Chcąc pozyskać wodę z jej wnętrza, nie trzeba wspinać się po wysokim pniu.

Kaktusy

Zapasy wody znajdziemy zarówno w owocach, jak i w łodygach kaktusów. Pamiętajmy jednak, że niektóre gatunki kaktusów są trujące. Unikajmy kontaktu z kolcami - niepozorne ukłucia mogą być przyczyną ropiejących ran.

W południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych i w Ameryce Południowej znajdziemy ferokaktusy osiągające około 120 cm wysokości. Ferokaktusy posiadają bardzo grubą skórę. Aby dostać się do wodonośnego wnętrza kaktusa, należy odciąć jego wierzchołek, a na-66 | chcesz wiedzieć więcej? Szkoła przetrwania stępnie rozgnieść miąższ i wypić sączącą się z niego wodę. Sok kaktusa ma bardzo różnorodny smak. Niektóre kaktusy nie posiadają określonego smaku, a inne są gorzkie.

Ferokaktus

Roślina o wysokości 100 cm pozwoli pozyskać około 1 litra białego soku. Sok ferokaktusów jest jadalny, lecz podobny, mleczny sok innych roślin zazwyczaj jest trujący.

zapamiętaj

Niedobory soli

Pierwsze symptomy niedoboru soli w organizmie to skurcze mięśni, zawroty głowy, mdłości i zmęczenie. W takim przypadku należy wypić pół litra wody ze szczyptą soli. W niezbędniku powinny znaleźć się solne tabletki. W przypadku niedoboru soli rozpuszczamy tabletkę w odpowiedniej ilości wody. Spożycie nierozpuszczonej tabletki powoduje ból brzucha, a w niektórych przypadkach uszkodzenie nerek.

Pozyskiwanie wody od zwierząt

Wszystkie gatunki ryb posiadają wewnętrzną, jadalną wydzielinę. U większych gatunków, w okolicach kręgosłupa, znajdziemy zbiorniki wody słodkiej. Aby pozyskać wodę, należy wypatroszyć rybę i przystąpić do usuwania kręgosłupa.

Kolejnym źródłem wody są zwierzęta pustynne. Aborygeni mieszkający w północno-zachodniej Australii na pustyni poszukują żab, które podczas suszy zakopują się pod ziemią. Z ciał takich żab możemy wycisnąć znaczne zasoby wody pitnej.

Zasoby wody znajdziemy również w oczach licznych gatunków zwierząt. W sytuacjach skrajnych możemy wyssać płyn z gałki ocznej zwierzęcia.

Sól

Racjonalna dzienna dieta każdego człowieka zawiera około 10 mg soli. Sól w pokarmach uzupełnia ubytki zasobów soli w organizmie (sól jest wydalana z potem i moczem). W gorącym klimacie musimy spożywać więcej soli, ze względu na szybszy ubytek tego związku z organizmu.

Pozyskiwanie soli

Pół litra wody morskiej zawiera średnio 15 gramów soli.

W celu pozyskania soli należy odparować wodę i spożyć kryształki soli pozostałe po odparowaniu.

Sól znajdziemy również w wielu roślinach. W Ameryce Północnej dobrym źródłem soli są korzenie hikory, a w Azji korzenie palmy nipa. Korzenie roślin gotujemy do odparowania całej wody i następnie spożywamy zwęgloną sól, która osiadła na dnie naczynia.

Woda i sól | 67