CCF20110216018

3.    Zalecane dzienne spożycie wapnia dla kobiet i mężczyzn w wieku 26-60 lat wynosi:

a)    90 nanogramów

b)    900 nanogramów

c)    90 pikogramów

d)    90 miligramów

e)    900 miligramów

4.    Podstawowy objaw niedoboru magnezu to:

a)    zaburzenia rytmu serca

b)    obniżenie ciśnienia krwi

c)    atonia mięśni

d)    stany euforyczne

e)    wszystkie powyższe

5.    Wybierz fałszywe twierdzenie:

a)    insulina stymuluje wychwyt potasu przez mięśnie szkieletowe

b)    aldosleron sprzyja ucieczce potasu z moczem

c)    wzmożona aktywność fizyczna stymuluje wychwyt potasu przez mięśnie

d)    insulina stymuluje wychwyt potasu przez komórki wątrobowe

e)    twierdzenia a i c

6.    Niedokrwistość z niedoboru żelaza jako następstwo niewłaściwej diety stanowi:

a)    100% tego schorzenia

b)    ponad 80% lego schorzenia

c)    około 50% tego schorzenia

d)    około 25% tego schorzenia

e)    około 10% tego schorzenia

7.    Wybierz fałszywe twierdzenie:

a)    niedobór cynku charakteryzuje się hipogonadyzmem i zahamowaniem wzrostu

b)    niedobór cynku prowadzi do niedokrwistości

c)    niedobór cynku w acrodennatilis enlheropalica charakteryzuje się rozległymi stanami zapalnymi skóry, kamicą nerek i uporczywymi zaparciami

d)    objawami niedoboru cynku są m.in. powiększenie wątroby i śledziony

c) twierdzenia b i d

8.    Wybierz prawidłowe stwierdzenie:

a)    witamina E zwiększa zapotrzebowanie ustroju na selen

b)    selen zmniejsza zapotrzebowanie ustroju na witaminę E

c)    selen zwiększa zapotrzebowanie ustroju na witaminę E

d)    prawidłowe odpowiedzi a i b

e)    prawidłowe odpowiedzi a i c

9.    Selen potęguje zatrucie organizmu metalami ciężkimi, PONIEWAŻ — łącząc się z rtęcią i ołowiem — tworzy dobrze rozpuszczalne związki, które łatwiej penetrują tkanki.

10.    Określenie stopnia wydalania jodu z moczem jest dobrym wskaźnikiem określającym jego spożycie. O prawidłowym przyswajaniu tego pierwiastka mówi stężenie jodu:

a)    10 pg w moczu dobowym

b)    około 1500 ng w moczu dobowym

c)    powyżej 50 pg/g kreatyniny

d)    20-30 pg/g kreatyniny

e)    wszystkie powyższe odpowiedzi są fałszywe

U. W następstwie niedoboru jodu w diecie mogą powstać:

1)    wole proste

2)    niedoczynność gruczołu tarczowego

3)    kretynizm

4)    wytrzeszcz gałek ocznych

5)    opóźnienie rozwoju psychofizycznego

6)    potliwość skóry

7)    zaburzenia rozrodczości

8)    przyspieszenie metabolizmu

a)    1, 2, 3, 7, 8

b)    3, 4, 5, 6

c)    l, 2, 3, 4, 7

d)    1, 2, 3, 5, 7

e)    1, 3

12.    Wybierz nieprawidłowe stwierdzenie:

a)    nadmiar molibdenu w żywności sprzyja powstawaniu dny

b)    przez wpływ na pH jamy ustnej molibden przyspiesza próchnicę zębów

c)    brak molibdenu, upośledzając aktywność oksydazy ksantynowej, może powodować zaburzenia neurologiczne

d)    nadmierne spożycie molibdenu może spowodować niedobór miedzi w organizmie

e)    twierdzenia b i d

13.    Fluor zapobiega próchnicy zębów, PONIEWAŻ — łącząc się z hydroksyapa-tytami szkliwa — tworzy fluoroapatyty chroniące emalię zębów i zębinę przed próchnicą.

14.    Niedobór manganu prowadzi do:

a)    zaburzeń wzrostu

b)    zaburzeń wzrostu i rozwoju cech płciowych

c)    zaburzeń wzrostu i rozwoju cech płciowych, zaburzeń czynności układu krwiotwórczego

d)    wszystkich powyższych

e)    żadnego z powyższych

15.    Wybierz nieprawdziwe twierdzenie:

a)    u człowieka kobalt występuje w postaci kobalamin (wit. B,₂)

b)    kobalt zawarty w pokarmie wchłania się w jelicie podobnie jak żelazo

c)    małe stężenia kobaltu stwierdza się w niedokrwistości mcgaloblastycznej

d)    w dawkach leczniczych kobalt może powodować powikłania, do których należy niewydolność krążenia

e)    twierdzenia a i c

16.    Wanad nazywany jest związkiem o działaniu insulinopodobnym, PONIEWAŻ wpływa na transport glukozy i jonów przez błony plazmatyczne.

1007