DSC00926 (5)

Stan odżywienia

Definicja WHO

Stan organizmu wynikający ze spożycia, wchłaniania i wykorzystania składników odżywczych oraz czynników patologicznych

Składniki odżywcze:

•    białka

•    tłuszcze

» węglowodany

•    woda

•    witaminy

•    sole mineralne

•    aminokwasy egzogenne

•    egzogenne kwasy tłuszczowe

•    pokarmowe włókna niestrawialne