ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (36)

w J.ł!

W

mm

if/i

^! llIHlilpBBI

i !    7ii! Hi

liii

jfj

Jabłko wypełnione borówkami i przybrane migdałami oraz kulką melona, obok jabłko nadziewane wiśniami koktajlowymi i ozdobione angeliką, po prawej jabłko napełnione musem z jadalnych kasztanów (patrz część z przepisami), przybrane kawałkami pistacji i kasztanem jadalnym

Nasączony plasterek jabłka o brzegu ozdobionym posiekanymi pistacjami, na nim kulki melona i wiśnia koktajlowa. Na środku - plasterek jabłka przybrany plasterkiem kiwi i suszoną śliwką, po lewej - musem z kasztanów jadalnych (patrz część z przepisami), kawałkami migdałów i truskawką

•U?::

Hi;

'♦Ml

„ii:!

I

71;.

11

i/;7J

u

mii

Hf

'•rti

iaii:

mam

nifi

'

r.Mil

lii

•I

' „li

Cząstki jabłka ozdobione połówkami plasterków kiwi, suszonymi śliwkami i kawałkami truskawki

37

.ii