3582325837

Definicja wód mineralnych

Naturalne wody mineralne - wody wydobywane z izolowanych od środowiska zewnętrznego podziemnych złóż o udokumentowanych zasobach, charakteryzujące się stałym składem chemicznym i naturalną czystością pod względem chemicznym i mikrobiologicznym.

Brnces produkcji wód mineralnych:

•    Rozlewanie i b utelkowanie powinno odbywać się w pobliżu ujęcia wody

•    Do rozlewni wada doprowadzana jest najczęściej rurociągiem

•    Nie dopuszcza się transportowania wady cysterną

•    Uzdatnianie wód mineralnych może być prowadzane jedynie w zakresie usuwaniabarwy, mętności, zapachu siarkowodoru i nadmiaru żelaza (wyłącznie metodami fizycznymi -filtracja mechaniczna, sedymentacja i napowietrzanie)

•    Niedopuszczone jest stosowanie dezynfekcji wody metodami chemicznymi (chlorowanie, ozonowanie i inne)

Podział wód mineralnych:

Wody nisko zmineralizawane - mineralizacja ogólna poniżej 500 mg/dm³

Wody średnia zmineralizawane - mineralizacja ogólna od 500 do 1500 mg/dm³

Wody wysoko zmineralizowane - mineralizacja ogólna powyżej 1500 mg/dm³

Mineralizacja ogólna - sucha pozostałość składników stałych po odparowaniu wody w temp. 150^aC Przeznaczenie wód mineralnyrh:

Wody nisko zmineralizawane (niska zawartość chlorku sodowego - do powszechnego spożycia przygatowywaniapasiłków dla niemowląt, dla osób ogranicząjących spożycie soli

Wody wysoko zmineralizowane (najczęściej wody chlorkawo-sodowe, cenne źródło sali wapniowych i magnezowych oraz jonów fluorkowych) - dla osób ciężko pracujących, które tracą składniki mineralne z patem i nie należy ichpodawać dzieciom i osobom cierpiącym na schorzenia nerek i nadciśnienia