Paszteciki z kie³bas¹ lub pasztetem Ciasto naleœnikowe: Jajo Pó³ szklanki mleka 12 dag m¹ki skórka ze s³oniny sól Nadzienie: 25 dag kie³basy serdelowej (pasztetu) ³y¿ka musztardy 3-4 ³y¿ki œmietany (wywaru) t³uszcz do sma¿enia Przygotowaæ ciasto naleœnikowe wed³ug przepisu Paszteciki z miêsem. Kie³basê serdelow¹ op³ukaæ, zalaæ wrz¹c¹ wod¹, zagotowaæ, odstawiæ na 20 min., och³odziæ, obraæ z os³onki, zemleæ w maszynce, dodaæ œmietanê lub wywar i musztardê; utrzeæ na jednolit¹ masê. Nadzieniem smarowaæ naleœniki, sk³adaæ na pó³ i jeszcze raz na pó³, tak jak siê sk³ada chusteczki. Naleœniki zrumieniæ z obu stron na silnie rozgrzanym t³uszczu. U³o¿yæ na okr¹g³ym pó³misku, przybraæ zielenin¹ i kr¹¿kami pomidorów. Z porcji tej otrzymuje siê 10-12 naleœników. Zamiast kie³basy mo¿na u¿yæ pasztet rozrzedzony wywarem. Podawaæ do zup czystych, jako gor¹c¹ przek¹skê lub podstawowe danie.