100 5907 jpg

KRYTERIA OCENY TECHNOLOGICZNEJ WARZYW:
- jakość organoleptyczna: smak, zapach, barwa, konsystencja | możliwość zastosowania mechanicznej obróbki,
- przydatność wykorzystania w gospodarstwie domowym i gastronomii
(ciemnienie enzymatyczne i nieenzymatyczne), trwałość cech sensorycznych w czasie obróbki).
ï»Å¼
KRYTERIA OCENY TECHNOLOGICZNEJ WARZYW:
- jakość organoleptyczna: smak, zapach, barwa, konsystencja | możliwość zastosowania mechanicznej obróbki,
- przydatność wykorzystania w gospodarstwie domowym i gastronomii
(ciemnienie enzymatyczne i nieenzymatyczne), trwałość cech sensorycznych w czasie obróbki).
Wyszukiwarka
Wyst‘pił bł‘d podczas wyszukiwania.
Więcej podobnych podstron233/936,
226/3818,
211/3206,
89/2434,
85/1974,
170/8914,
702/542,
739/3006,
714/6376,
1030/906,
1011/1339,
1018/5904,
